處暑的傳統食物,這樣吃讓你秋天過的更舒服
處暑是農曆二十四節氣中的第十四個節氣,意爲“炎熱的暑氣結束,天氣將要變得涼爽了”此時正值秋收之際,天氣由熱轉涼,人體的起居應進行相應的調整,飲食更需仔細。因此處暑的傳統食物有哪些?就讓小編來爲大家一一細數。
一、處暑的傳統食物
1.鴨子
爲什麼處暑有吃鴨子的習俗,這主要是因爲經過了夏天的消耗,到了秋天應該進行貼秋膘了。而秋季進補不宜食油膩,燥熱之物。而作爲‘補虛勞的聖藥’,鴨子是非常有好處的相對於其它肉類來說。鴨子的脂肪含量適中,不溫不熱。清熱去火,而夏秋季節交替、極易上火,因此鴨肉在此時節是非常合適的潤燥之物。
2.梨
梨其實和鴨子具有異曲同工之妙,主要是緩解秋燥。因梨子具有“潤肺良心、消痰降火”之效,在秋季乾燥之時食用梨子可以緩解人們因換季帶來的口鼻乾燥、皮膚瘙癢等症狀。但必須一提的是梨肉雖好,卻不可貪食,梨肉本性寒涼,脾胃虛者、發熱之人不宜生吃梨,可採用煮水食用的方法。
3.蘿蔔
熟話說:“秋吃蘿蔔賽吃參,保健養生在其中”小小一根蘿蔔不僅營養豐富,更是具有順氣化痰、清熱生津、涼血止血等功效。具有較高的食療價值。可與羊肉同食,調成餡料包成餃子。養身之餘也可貼補秋膘。
二、處暑養生有講究
處暑到來不僅僅要在飲食上進行進補,起居上也不得馬虎。因此,此時節宜早睡早起,以順應陽氣舒展,使肺氣得舒。同時在添加衣物上不宜過早加衣,以此來促進陽氣生髮,保存熱量。
處暑的傳統食物是真不少,我們在處暑時節還應該飲食清淡一點,少食辛辣之物,讓我們的身體得到更好的調養。其實不僅僅是鴨子還是梨子、蘿蔔等食物在處暑時節可食,銀耳、蓮子等也具有清熱生津之功效,都是處暑時節食療滋補的好物!
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