青島十大名吃排前五的有哪些?
說起青島大家可能最先想到的就是青島啤酒,確實青島盛產啤酒,而且每年青島還會舉行啤酒節來慶祝,那麼有了美酒怎麼可能會沒有美食呢,青島的美食也是在國內小有名氣的,當地各種特色風味小吃廣受歡迎,那麼青島十大名吃排前五的有哪些?
青島十大名吃排前五的有哪些
1.肉沫海蔘,是青島的一個名菜,海蔘因“其性溫補,足勝人蔘”而被列爲“海八珍”之首,一直被人們所推崇,用肉末與之搭配更增添了海蔘的鮮美。肉沫海蔘澤紅亮,味道鮮辣,細嫩適口。該菜品的特點是:既有肉沫的香味又保持了海蔘的鮮味。
2.烤小雞,爲山東青島的傳統菜三烤之一,是由青島40年代著名廚師研製而成的。此菜選用當年的雛雞,劈成大片,人油烹炸,再烤製成熟。成菜後按雞的原形擺在盤中,澆以原汁,以生菜佐食,別具風味。2.此菜營養豐富,是一道深爲人們喜愛的佳餚。
3.炸蠣黃,是青島的特色菜餚,其的做法簡單,色澤金黃,外焦裏嫩,營養豐富,健脾開胃。蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味,油而不膩,香酥可口。
4.海鮮滷麪,是青島的特色小吃,入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤豔麗,可謂色香味俱全之麪食極品。有人說海鮮滷麪體現了島城人的烹飪智慧,它就地取材將人們烹飪海鮮的經驗加入到北方人的主食中去,從而讓人們可以享受到既美味營養有經濟實惠的麪食佳品。
5.嶗山菇燉雞,是青島代表菜之一。選用本地一年內的小公雞,用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉,鮮美是自不必說的。仔雞入口鮮嫩,嶗山菇爽滑,湯濃味鮮。
青島十大名吃排前五的有哪些?上文中小編做了相關的介紹,這幾類美食小吃是經過嚴格的篩選而得出來的,故而受到很多人的歡迎,青島美食不止這些,還有很多有名的美食小吃小編沒有列舉出來,感興趣的小夥伴們可以搜索深入瞭解青島美食。
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