正月十五元宵節要吃什麼,元宵節常見的美食
正月十五元宵節要吃什麼?2020元旦將至,轉眼就是春節,緊接着就是元宵節!不少小夥伴都在提前思考各色美食了!話說,過新年最高興的莫過於可以吃到各種各樣的美食,如果能吃到各地名吃再好不過!那麼,您知道哪些元宵節美食呢?下面給大家普及幾種元宵節常見的美食!
正月十五元宵節要吃什麼
1.元宵
“正月十五鬧元宵,”元宵當然是必不可少的吃食。不過,元宵是北方食品,它是將做好的餡料切成塊,沾上水,放入裝有糯米粉的容器中滾出來的,與南方的湯圓有一定的區別。
2.湯圓
南湯圓,北元宵。與北方不同,南方人過元宵節是要吃湯圓的,寓意團團圓圓。湯圓的做法較元宵簡單,與包餃子類似,是將糯米粉加水和成團,放置1小時,揪一小團面捏成片,包入餡料搓圓即可。
3.元宵茶
元宵茶,有些地方也叫燈茶。陝西、福建部分地區在元宵節這天有喝元宵茶的習俗。這裏的“茶”並非是我們沖泡的“茶”,而是在熱湯麪中放入蔬菜、水果、瘦肉、蝦肉、鮮魚等,再加胡椒、茴香等調味料一起煮成“粥”樣食用。
4.打油茶
打油茶流行於廣西、貴州、湖南等地的侗族和瑤族,也叫“吃豆茶”,凡喜慶佳節,他們都會用油茶款待客人。先將茶葉炒熱,加入茶油、鹽、生薑一起炒至冒煙,倒入清水煮沸,再用棒槌把茶葉舂碎,然後文火燜一會兒,濾掉茶葉渣,放入蔥花,油茶就算打好了。吃的時候用小碗裝入爆米花、餈粑、炸花生等小吃,愛吃甜食的可加入適量白糖,然後衝入沸滾的油茶就可以了。
5.油茶麪
油茶麪,也叫炒麪,是陝西非常有特色的一種小吃,也是元宵節必備傳統食品之一。是將生面粉炒熟後加入牛油,再放入其他配料做成糊狀食用。
6.生菜
廣東人過元宵節要“偷”摘生菜,他們將生菜與糕餅拌在一起煮熟了吃,是吉祥菜的代表。因爲“生菜”和“生財”諧音,寓意富貴吉祥。
7.糟羹
浙江台州、臨海不是正月十五過元宵,而是十四,他們元宵節也不是吃元宵,而是攪糟羹吃。糟羹,又叫山粉糊,是用米粉、薯粉或者藕粉做主料調製成的,有鹹、甜兩種口味。
正月十五元宵節要吃什麼,您瞭解了嗎?中國地大物博飲食文化博大精深,希望以上幾種元宵節的地域名吃能夠滿足您瞭解美食的渴望!不過,想要吃更多美食,最佳的途徑就是節日期間去各地旅遊一趟,一定能讓您的胃滿載而歸!
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