正月十五元宵節應吃什麼,千萬不要以爲只有湯圓一種!
元宵節是中國的重要傳統節日之一,其歷史可以追溯到西漢甚至更早時期。元宵節是春節過後的第一個重大節日,歷來備受中國人的重視,因此元宵節的活動也異常豐富,比如賞花燈、猜燈謎、吃湯圓、放煙花,還有一些地方特色的活動,比如舞獅子、扭秧歌、踩高蹺、打太平鼓等。中國人素來奉行“民以食爲天”的理念,因此吃在各個活動中是必不可少的項目,那麼,正月十五元宵節應吃什麼,千萬不要以爲只有湯圓一種!
一、南方人喜歡吃湯圓
對於正月十五元宵節應吃什麼,對於南方人來說答案是必然的,那就是湯圓。湯圓的寓意也是很明顯的,主要祈求全家團團圓圓。湯圓的材料糯米性甘平,有益氣暖血的功效,口感爽滑,很受南方人的喜愛。湯圓的餡也是多種的,有芝麻、核桃、花生可以選擇,再配上葡萄乾等乾果,營養就更加豐富了。而且做法也很簡單,直接水煮就可以了。
二、北方人喜歡吃餃子
俗話說“南湯圓、北餃子”,就是說正月十五那天,北方人更喜歡吃餃子。餃子也是一種歷史悠久的民間小吃,從“好吃不如餃子”這句流傳了千百年的俗語就可見一斑。餃子的形狀在不同第一略有不同,但大多以月牙形爲主,餡料就更加豐富了,韭菜餡、肉餡、白菜餡、乾菜餡等等,可以說是你喜歡吃什麼就可以包什麼,做法也比湯圓來的多,可以蒸,也可以直接開水煮,還可以煎着吃。
三、廣東人喜歡吃生菜
元宵節那天,廣東人喜歡採摘新鮮的生菜,配合糕點煮着吃,據說這種吃法有吉祥如意富貴的寓意,因此生菜與“生財”諧音,寄託了廣東人對節慶圖個好彩頭的意思。至今在廣東各地,在飯桌上生菜仍是必不可少的蔬菜。
四、陝西人喜歡吃元宵茶
在陝西等地,當地人有一種習慣,就是在元宵節,煮一鍋熱湯麪,然後放入各種各樣的菜和水果,煮一鍋粥,當地人稱之爲“元宵茶”,這種茶營養豐富,不油膩,很有地方特色。
五、江北地區吃麪條
在中國長江以北,俗稱江北地區,正月十五的晚上,有一種吃麪的習俗,就是晚上一定要吃一碗麪條,有祈求吉利的願景,寓意今後的生活如麪條一樣綿綿不斷。這種習俗至今流傳。
看了上面這麼多關於元宵節吃什麼的介紹,相信大家對關於正月十五元宵節應吃什麼應該再也不會只有湯圓、餃子這一種概念了吧。其實在中國各地,還有很多帶有地方特色的元宵節食物,因爲屬於小衆,所以很多都不爲外人所知,但是在元宵佳節,愛吃的中國人的餐桌上,總是會有各種各樣豐富多彩的食物來映襯節日的喜慶。如果大家有幸到全國各地走走,可以嘗一嘗各地的元宵美食。
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