四川冒菜哪家最好吃,我們爲你推薦
我們知道,在中國的不同的地區,平日裏烹飪的口味是不一樣的,四川的代表口味就是麻辣。在四川地區,有很多美味好吃的麻辣食物,比如說冒菜就是非常好吃的一種食物了,在四川,除了火鍋之外,冒菜也是非常出名的,肯定有很多小夥伴都非常關心四川冒菜哪家最好吃,今天我們就來爲你推薦。
一、四川冒菜哪家最好吃
1.關刀即時撈
這是四川非常有名的一個冒菜店鋪,他成功地把傳統的火鍋和現在的快餐結合在一起,打造出了具有成都特色的一種美味的冒菜。這裏的冒菜種類非常的豐富,而且口感麻辣,適合老四川人的口味,許多旅遊的朋友可能接受不了這裏麻辣的味道,但這是纔是正宗的麻辣口感。
2.周極品特色冒菜
周極品特色冒菜也是地道的四川冒菜,目前在全國也有很多家門店了,在四川的門店非常多,大家去四川旅遊應該隨處可見,這裏的冒菜的特色是有很濃厚的芝麻香,如果你喜歡吃芝麻的話,應該會喜歡這種味道,麻辣的口感中等,外地人應該更容易接受。
二、冒菜的種類
1.火鍋型冒菜
這是我們平日裏熟知的火鍋菜,它的形式和火鍋一樣,但是要比火鍋簡單一些,也是把菜餚放到火鍋裏煮熟了之後撈出來吃,主要的特點是有些油膩,幹辣,慢慢的咀嚼會覺得有一絲苦味,這種湯不適合喝,因爲湯比較油膩。
2.滷水型冒菜
這種冒菜可能吃過的朋友比較少,因爲它的香料是滷水,基本的形式和普通的滷菜是一樣的,但是味道和一般的冒菜是不一樣的,這種冒菜特點也是味道麻辣油膩,湯比較渾濁,是不能喝的。
3.清水型冒菜
清水型冒菜類似於我們平日裏吃的清湯火鍋,在冒菜和火鍋的基礎上做了進一步的改進,把菜放到清水裏煮熟之後撈出來,在上面再淋上油豬骨和雞骨頭熬製的高湯,養生滋補效果更好,更適合不能夠吃辣的朋友,而且還會加入一些營養價值豐富的食材,這種冒菜。吃起來口感清爽,不油膩,可以喝湯,是一種營養健康的冒菜,即使你正在減肥也能夠吃。
相信各位朋友在看了今天的介紹之後,就知道了四川冒菜哪家最好吃了吧,如果你有機會去到四川地區旅遊的話,一定不要錯過當地美味好吃的火鍋和冒菜,在這裏你才能夠真正的品味到什麼叫麻辣,如果喜歡吃辣的朋友,一定要去四川嘗試一下喲。
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