二月二你不知道的美食傳統,龍擡頭吃豆芽什麼寓意
俗話說:“二月二,龍擡頭”,龍是神話,是人們這麼多年來的傳說,並不是真實存在的。龍擡頭的寓意其實就是春天到了春暖花開萬物復甦,新的一年要開個好頭,寓意了人們的美好祝願。中國人的習俗農曆二月二在這個日子裏,大家都知道的習俗就是要剪頭髮,其實在這天還有許多的美食習俗,下面來說一說關於二月二要吃什麼的知識,那麼其中一項就是龍擡頭吃豆芽,龍擡頭吃豆芽什麼寓意呢?一起來看看下文吧。
龍擡頭吃豆芽什麼寓意
1.皇帝耕田
到了二月二這一天,皇帝會讓朝廷百官去自己擁有的幾畝土地去鬆土,此舉是爲了讓農民在春季不誤農作時間,動員農民們儘早去投入春天的農作。從前有幅畫叫做《皇帝耕田圖》,圖中的皇帝一手拿着耙犁,一手往土裏撒豆子,這副畫也說明了百姓們希望國家有一個開明的皇帝,寓意着五穀豐登年年有收成,百姓能夠衣食豐足,過上無憂生活。
2.土地廟騾子馬大會
在山東省的汶上縣,二月二這一天對他們來說是極爲重要的一天,特別這天是汶上縣南站鎮的土地廟騾子馬大會。遠在新疆和內蒙古的人都會帶着牲畜來參加。等大會結束的第二天天明後,人們會用草木堆成盛糧食的形狀,在裏面放上五穀雜糧寓意着五穀豐登,這天還有吃豆芽的習慣,在大會的前幾天,人們會將豆子泡好準備着,用調料炒着吃,在路上相遇的時候兩人還會交換吃豆子。
這裏還有一句俗語:“二月二,吃炒蠍子爪”,這裏指的就是炒豆芽,吃了“蠍子爪”讓蠍子蜈蚣無處藏,蠍子的利爪不會刺傷龍的眼睛。二月二這天人們會帶着豆子去參加土地廟騾子馬廟會,所以炒豆芽就成了大會這天招待客人主要吃的東西。二月二這天,在甘肅、西北地區也有吃炒豆子的習慣,吃炒豆子寓意了春天的開始,在甘肅,人們還會買黃梨給老人,所以在那邊,二月二舉辦的廟會又叫做“黃梨會”。
龍擡頭吃豆芽什麼寓意,看了這篇文章的你現在瞭解了嗎?除了吃豆芽,還有炒豆子,吃爆米花,吃麪條等習俗,這些習俗都包涵了美好寓意。中國的文化博大精深,我們所擁有的習俗也是很多,正是這些習俗給人們帶來了濃濃的年味,我們要繼承傳統文化發揚光大,將老一輩的習俗傳承下去,一代代的中國人年輕人要秉承着祖先的習慣。
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