大連的小吃有哪些
在中國也算是美食聖地,各個地區的小吃總是讓人大飽口福甚至流連忘返。那麼在這裏給大家聊一聊大連小吃,大連的所在地是在東北一個臨海的城市,所以大連的飲食不僅有東北口味還有包含了各種海產,形成了非常獨特的口味風格,尤其是在大連小吃中,體現的是淋漓盡致。
大連的小吃有哪些
1.大連包子
這個大連包子算是一個總稱,但是在大連算是一大經典,爲什麼這麼說呢,大連的包子種類特別多,關鍵在於它的內餡,大部分是白麪皮爲主,內餡比較經典的有海菜、蘿蔔絲海蠣包、海蔘,都是大連人的最愛。
2.大連燜子
在大連衆人悉知的就是大連炒燜子,字面上就看出了怎麼製作而成,就是反覆的翻炒後,等澱粉凝結成塊,一塊一塊的等比例切開放到小碗中,再放一些自己調製好的醬料就可以享受美食了。記得在老一輩有一個經典吃法,就是在單板小桌子上,用鐵絲做成小叉子來吃燜子,隨着時間的變化,改良以後也出了不少新的吃法和名字。
3.拌海涼粉
要說大連的特產的東西,就是海涼粉。海涼粉的原料實則就是生在海底礁石上面的一種水槽,還有另一個名稱叫牛毛菜。現在也是個熱夏,到了大連一定要品嚐品嚐,不僅爽口開胃,還能品嚐到大連的特色。
4.蠣羹鮮湯
蠣羹鮮湯這大概就是大連海鮮湯的一個經典了吧。這是以海蠣子爲主原料,在加點一些土豆,胡蘿蔔等一些蔬菜味配料的湯,完美表達了大連在沿海在美食方面味蕾的征服。
講到這裏,突然就感覺到餓了呢。這幾個小吃並不是代表了大連的所有哦。大連的小吃可不止這一點,其中的風味,字裏字間也無法完美的表達,還是需要等你自己到了大連以後細細的去品嚐,才知道大連小吃其中的奧妙之處。
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