小滿常吃的食物有哪些,這五種就很常見
小滿是我國二十四個節氣當中的一個,這個時候的作物開始變得飽滿,但是還沒有完全的成熟,所以在我國還有另外一個節氣叫做大滿,在大滿的時候,農作物基本上就成熟了。很多人在小滿的時候都會食用一些比較特殊的食物,那麼小滿常吃的食物有哪些呢?
小滿常吃的食物
1.苦瓜
苦瓜的味道是比較獨特的,會讓人感覺很苦,所以有很多人都不喜歡吃苦瓜,但其實在小滿的時候吃一些苦瓜是挺不錯的,在苦瓜當中是含有苦瓜素的,這種元素可以有效的減少我們對於脂肪和多糖的攝入,在一定程度上起到減肥的作用。而且我們在烹飪苦瓜的時候,可以先把苦瓜過一下水,這樣苦瓜的苦味就沒有那麼重了。
2.苦菜
苦菜雖然是帶有苦味的,但是苦菜的營養也很豐富,在裏面含有蛋白質,碳水化合物,維生素和多種無機鹽成分,把苦菜燙一下水,可以做涼拌菜,做湯,炒菜都是很不錯的。
3.萵筍
萵筍是一種味苦的蔬菜,同時也是一種涼性的蔬菜,萵筍的葉子當中的營養價值比萵筍的莖當中的營養價值要更高,尤其是其中的維生素和胡蘿蔔素等,當然萵筍的葉子味道也是很不錯的,所以千萬不要把萵筍的葉子扔掉,這樣就太可惜了。
4.野蒜
很多人可能不認識野蒜,其實這是一種長的跟大蒜有點相似的食物,它的味道是大蒜和蔥的結合,我們平常的烹飪的過程當中是經常會使用到野蒜的,可以拿來拌豆腐,炒雞蛋,煮粥,對我們都是非常有好處的,而且味道也挺不錯的。
5.仙人掌
仙人掌是具有一定的觀賞性的,很多人只知道仙人掌是植物,當時是在有些地方,小滿的時候也會吃仙人掌,所以仙人掌也是一種可以食用的食物。在購買仙人掌的時候,一定要挑選表面沒有刺的仙人掌,這種仙人掌的品質會比較好一點,而且也比較方便我們處理仙人掌,因爲仙人掌表面的刺是需要去除的,通常情況下,仙人掌在常溫的狀態下可以保存大概十五天左右的樣子,放冰箱的冷藏室可以保存的時間會更久一點。
小滿常吃的食物還是挺多的,以上這些食物都是很有營養的,而且特別適合在小滿的時候食用,小滿就應該吃一點帶有苦味的食物,大多數帶有苦味的食物在烹飪的時候都是需要現在水裏過一下的,這樣食物當中的苦味就會變得比較少了,食物的口感會變得更好。
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