四川成都美食有哪些,四川成都美食品種多嗎
四川成都不僅氣候宜人,風景優美,旅遊發達,是宜居、宜遊、宜玩的好去處,而且四川成都的美食也是風味獨特、品種繁多、各味齊全,大街小巷都是各類大大小小的美食店。只要吃一口成都的美食,會讓人流連忘返,樂而思蜀,美不勝收。
一、四川成都美食
四川成都素有天府之國、蜀之江南、蜀中蘇杭的美稱。這些美稱,不僅是指四川成都的美景、好玩,更是指四川成都的品種繁多的美食。那麼,四川成都的特色美食代表性的主要有哪些呢?最具四川成都代表性的美食主要有炒菜類的雙流兔頭、脆皮火燒、夫妻肺片,涼拌累類的川北涼粉、和磨破豆腐等。四川成都的美食,從各類小炒、各類火鍋,到各類滷醃製品、涼拌冷食,再到各類糕點、蜜餞湯圓,以及各類烘烤油炸,品種齊全,一應俱全。
二、四川成都美食品種
1.麪食類:四川成都美食中,麪食類的佔據很大一部分。主要有香辣可口的擔擔麪、皮薄餡嫩的鐘水餃、湯味渾香的龍抄手、鮮美無比的宋嫂面、一口辣香的小面、酥脆可口的脆皮火燒、麻辣可口的麻婆豆腐、具有老huangcheng城特色的等。
2.糕點類:走在成都的大街上,來一些白蜂糕、珍珠杬子、玻璃麥燒、葉兒粑粑等美食,會讓人神清氣爽,一身自在。
3.涼拌類:在盛夏季節,吃上一碗川北涼粉、酸辣粉、涼麪、肥腸粉、涼攔肚條等辣而不膩的涼拌類美食,會感覺驅趕了全身上下的暑熱,一陣清涼和舒服。
4.肉食類:四川成都肉類的美食主要有滷味悠長的五香滷排骨、麻辣香的雙流兔頭、製作精細考究的夫妻肺片、鮮香可口的二姐兔丁、老皇城特色多樣的鍋魁、經久不衰的韓包子、滷拌熟食棒棒雞等等。
四川成都美食不僅是國內的吃貨們念念不忘的美食,而且很多美食已經傳遍國外很多地區和城市,深受廣大食客的喜愛。熱情好客的成都人不僅會做美食、會創造美食,而且愛吃、會吃,吃的精美、吃的爽快、吃的辣爽。
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