中午適合吃什麼飯
人們都知道,中午飯對人體來講是十分重要的,因爲這不僅關係到人體的身體健康,也關係到人體是否能夠汲取到營養,從而能夠激發腦活力,使人長時間有動力做事。如果不吃午飯則會得胃病,但是中午適合吃什麼飯也是人們所遇到的問題之一。
中午適合吃什麼飯
一、雞汁番茄煨菜花
1、材料
菜花半朵,番茄1個,番茄醬,雞湯,鹽,橄欖油。
2、做法
a、菜花掰成小朵,放在鹽水中浸泡5分鐘,然後放入開水鍋裏燙2分鐘,撈起瀝乾;
b、番茄放入沸水中燙1分鐘撈出,撕去表皮後切成小塊。
c、鍋裏放油,油熱後,下番茄炒2分鐘。倒入少量雞湯煮沸。
d、放菜花,小火煨5分鐘,調入番茄醬和少許鹽,等番茄汁濃稠時即可出鍋裝盤。
二、紅燒肉
1、材料
五花肉、八角、冰糖、辣椒殼
2、做法
a、先將五花肉切成正方行的大塊,將五花肉下鍋渄水,炒糖色
b、將五花肉放入炒好的糖色中加入黃酒,八角,辣椒殼,適量的鹽,雞精,小火燉30分鐘,大火收汁,即可
三、炸雞排
1、材料
雞胸肉、意大利麪、水果玉米、黃瓜、洋蔥、鹽、蕃茄醬、蒜末、黑糊椒、生抽、生粉
2、做法
a、雞胸肉二片,厚度約5毫米,洗淨後放入碗中,放洋蔥粒、蒜末、生抽、生粉、黑糊椒醃製15分鐘
b、煮意大利麪,水開後放鹽和橄欖油,然後下意麪。煮至8分鐘,加冷水再煮2分鐘撈起,放入冷水中浸泡
c、玉米粒,下油鍋炒,放少許鹽,半熟後起鍋
d、黃瓜切片,擺盤,先黃瓜,後玉米粒!雞排醃製後下油鍋煎,每隔5秒翻一次,直到煎熟爲止
e、做雞排醬汁,把醃肉用的湯汁倒入色拉油鍋,加蕃茄醬拌勻,再撒些黑糊椒!醬汁淋些雞排上,剩餘留在鍋內,倒入冷卻好的意麪,拌勻裝盤,滴些蕃茄醬
四、西蘭花炒脆皮腸
1、材料
西蘭花250克,脆皮腸2包,色拉油2湯勺,食鹽2茶匙,醬油1茶匙,蒜4瓣
2、做法
a、將西蘭花洗淨瀝乾,切小朵備用;將脆皮腸一頭切平,然後改“米”字刀,不可切到底,留1釐米左右
b、開水燒開,加1茶勺鹽和少許油;將西蘭花放進去開水鍋中焯2分鐘後撈出
c、另鍋加油,將蒜籽爆香;放入脆皮腸,遇高溫脆皮腸會迅速開花,無需翻炒,輕輕轉動鍋柄即可
d、加西蘭花也一併放進去放1茶勺鹽和美味鮮醬油;翻炒均勻,即可起鍋
所以說中午適合吃什麼飯,事實上都取決於人們如何選擇。但是中午的飯還是儘量吃一些高蛋白,高能量的食物,畢竟下午還有許多時間,需要人們大量的精力去做事。如果不把體力補充好,下午就有可能心有餘而力不足。
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