紅毛丹有哪些禁忌以及注意事項
紅毛丹,大家聽到這個詞都比較陌生,不知道是什麼。其實這就是長得跟荔枝很像的一種水果。只是外殼有一些不一樣,紅丹的外殼看起來像海膽一樣。但肉質的顏色以及口味跟荔枝其實是差不多的。所以紅毛丹跟荔枝的茶差別不大。只是外在不同而已。
一、紅毛丹有哪些禁忌
1、紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時,可密封於塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。紅毛丹不能冷藏太久,以免放置太久營養流失,所以隨吃隨買最好。
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衛生,正確的方法是用兩隻手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開。
3、紅毛丹屬溫性水果,多吃容易生熱上火,故平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便祕、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。紅毛丹是屬於溫性的水果哦,會導致上火的情況哦,所以一些容易上火啊或者是熱性體質的人羣要注意。
4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜,和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裏會劃破腸胃內壁,食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
二、紅毛丹的價值
1、營養價值
紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,紅毛丹含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質。其性味甘溫,果肉香甜美厚而多汁,還有人稱它爲中國嶺南的荔枝,更有毛荔枝的別名。
紅毛丹果肉黃白色,半透明,汁多,肉脆爽,味清甜或甜酸可口,或有香味。紅毛丹優良品種果大,皮薄,核小肉厚,肉核分離,肉脆香甜可口。
2、藥用價值
紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲,可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根,洗淨加水熬煮當日常飲料,能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲,對舌頭炎症具有顯著的功效。
3、其他功效
增強人體免疫力;長期食用可清熱解毒、增強人體免疫力;潤髮美膚;具有滋養強壯、補血理氣、健美髮膚之功效;改善頭暈;紅毛丹含鐵量亦高,有助於改善頭暈、低血壓等。
三、紅毛丹的吃法
紅毛丹通常可新鮮食用,在西式烹飪中,紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉,也可以跟冰激凌搭配食用,還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒吃。
海南紅毛丹的吃法:紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,如果心急大力那就會核散膜碎,膜肉相連了。
紅毛丹這種不被大家所知道的水果,其實這種水果跟荔枝很像。但也有一些的不一樣,至少外形上有些不一樣。雖然肉質跟味道上差不多。但是吃法上還是有些不同。而且紅毛丹也不是所有人都可以吃的。紅毛丹有哪些禁忌。因爲有禁忌,所以有些人是不能吃的。
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