盤點烤紅薯的做法有哪些,以及紅薯有什麼作用與功效
說到紅薯,相信沒有人說陌生的,它是我們日常生活中最常見的食物之一,味甜、香,其營養價值也是很高,富含多種維生素跟微量元素,它的做法也是多種多樣,烤、蒸、炸、都可以,那麼問題來啦,烤紅薯的做法有哪些呢,以及紅薯有什麼作用與功效呢,接下來就說說。
一、盤點烤紅薯的做法有哪些
做法一
主料:雲南建水紅薯4個、清水適量
步驟:
1、建水紅薯4個,洗淨。
2、放入烤箱架子上,開啓轉盤,200℃烤30分鐘,100℃烤20分鐘,即可,耐心等待,味道超級棒的! 但一定要選對紅薯,作爲一名對紅薯情有獨鍾的吃貨,我嘗過全國各地的紅薯,就建水的最香最甜最軟最糯,並且特別適合烤了吃。
做法二
主料:紅薯4根、水適量
步驟:
1、紅薯選擇瘦長的,別太大
2、洗淨控水
3、烤前用廚房紙擦乾水份
4、烤盤鋪上錫紙,油紙也行
5、擺盤,烤箱提前預熱幾分鐘6、我家的烤箱是上下各兩根管的,火力中等,開熱風,上下管各200度,烤50分鐘就完全可以了
6、第一次做的時候,中間開門觀察甚至取出來察看一、兩次7、實際上40分鐘基本熟了,再多烤會兒,可以烤出紅薯的糖份
二、紅薯有什麼功效與作用
1、預防便祕
紅薯是一種潤腸便祕的良好食物,這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維,研究表明,白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍,因而其可以幫助加快消化道蠕動,進而有助於排便,從而緩解便祕症狀。
2、保護眼睛
紅薯當中富含胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素又可轉變爲維生素A,因而紅薯能爲人體提供豐富的維生素A,對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助。
3、有益心臟
除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外,其還含有鉀元素以及的葉酸,這些成分是保護心血管的重要成分,其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性。
4、有助減肥
紅薯減肥,可能不少人會疑惑,因爲它是屬於澱粉類食物,應該會增肥纔是,而實際並非如此,紅薯其實是一種不錯的減肥食物。
5、抗癌作用
研究表明,紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分,是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分。
說了這麼多烤紅薯的話語,是不是對於烤紅薯的做法有哪些,以及紅薯有什麼作用與功效這一系列的問題已經瞭然於心了,而且沒想到最常見的一種食物竟然會有這麼高的營養價值,心裏這種感覺也油然而生,不過話說回來,物極必反,我們必須瞭解,所以食用的時候一定要適量,不能過量。
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