秋葵的作用和功效
食物與人類有着上萬年的羈絆,是人們得以時代延續的依靠。同時,因爲食物有着極大的包容性,不同的組合,總是使人獲得驚喜,讓人久久不能忘懷。古人的智慧也通過食物傳遞至今,而現代人在繼承的基礎上,日益創新,延續經典。今天,我們將爲大家帶來秋葵的作用和功效。
秋葵的作用和功效
一、護腸胃,助消化
黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。胃病患者多食秋葵對保護胃黏膜具有很大的好處。
二、降血脂的作用
秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其它蔬菜(如蘆筍,青豆,胡蘿蔔,菜花),進而減少對飲食中膽固醇的吸收。
三、降血糖的作用
秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維,會阻止腸道碳水化合物的消化,進而降低葡萄糖的吸收,推測可降低飯後血糖。
四、緩解疲勞
秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。是運動員們保健的最佳蔬菜。
五、強腎補虛
秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。
六、抗氧化
秋葵葉萃取物能消除氧自由基,減輕腎小管間質疾病,減少蛋白尿,改善腎功能。能有效的起到抗衰老的作用。
七、防癌抗癌
黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
秋葵怎麼吃
一、肉片炒秋葵
材料:淨肉片50克,黃秋葵10根。
做法:
1. 黃秋葵洗淨切片備用;
2. 鍋內放入適量的食油,開中火;
3. 鍋熱倒入肉片翻炒,肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒;
4. 加入適量的鹽、黃酒繼續炒;
5. 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
二、蔥香秋葵
材料:秋葵350克,大蔥20克,生抽8克。
做法:
1、將秋葵洗乾淨,放入沸水中燙熟,撈出;
2、將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段;
3、大蔥洗淨切花備用;
4、秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
三、蘆筍秋葵炒洋蔥
材料:蘆筍,秋葵,蒜茸,鹽,海鮮醬,甜麪醬。
做法:
1、蒜茸起鍋,放入蘆筍和秋葵,翻炒一小會;
2、七八成熟時放鹽,翻勻,也可放些海鮮醬、甜麪醬等,加入洋蔥圈,翻幾下,上碟。
四、蓮藕秋葵
材料:蓮藕2根(九孔),秋葵2根,胡蘿蔔半根 ,葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量。
做法
1、蓮藕切成丁,胡蘿蔔也切成丁;
2、秋葵切片;
3、鍋燒熱,下適量油,先下胡蘿蔔煸炒,然後下藕丁,一起翻炒;
4、加鹽巴少許,繼續翻炒,再加入秋葵;
5、加少許清水和生抽,主要是爲了着色;
6、出鍋前撒上一些雞精即可。
看完上文秋葵的作用和功效的介紹之後,希望大家可以用一雙巧手,讓日復一日的食物和日子,都顯得不再單調和乏味。將這幾道美味佳餚端上飯桌,與家人一道感受這舌尖上的美味,一道銘記這幸福時刻。希望這幾道菜帶給大家是愛與感動的體驗。
-
養肺清肺吃什麼好
隨着生活水平的提高,人們在解決日常溫飽的前提下,開始越來越注重食物的營養與健康。肺是人體很重要的器官,肺是否健康直接關係到人整個身體的健康問題,所以在日常生活中養肺清肺就顯得非常的重要,那麼養肺清肺吃什麼好呢?今天就給大家介紹一些養肺清肺可以吃的東西...
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裏就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
你知道蒲公英水的功效嗎,孕婦能喝蒲公英水嗎
大家都知道蒲公英是一種具有觀賞價值的植物,但是除了植物之外,蒲公英還有一個身份,那就是中醫藥材。蒲公英的花蕾、根、葉子都是可以食用的,也可入藥,具有清熱解毒、消腫散結的功效。一般人都可以飲用,但是孕婦能喝蒲公英水嗎?會不會有什麼不適呢?一、孕婦能喝蒲公英水...
-
月經期吃什麼補氣血
現在的生活壓力越來越來,很多女性的生活規律也被打亂,有許多的女性朋友反應,自己的經期都是不愉快的度過的,由於不規律的生活規律,很多女性都有氣血不足的問題,對於氣血不足問題,小編就來說一下吃什麼補氣血,尤其是月經期吃什麼補氣血。月經期吃什麼補氣血一、姜棗紅糖...