煮小米粥的方法?
說到小米,想必大家都不陌生吧,都知道養胃要喝小米粥,早上喝一碗小米粥不僅可以使胃得到好受,還能滋養氣血。但是很多人不知道煮小米粥的方法,因此煮熟以後也得不到小米粥的營養,所以今天小編在這告訴大家煮小米粥的方法和小米的來源吧!
一、煮小米粥的方法
1.在烹飪之前是需要先洗一遍小米的,然後小米再泡了半個小時。
2.在鍋裏燒開水,然後把米放進去,這樣米就不粘鍋了,小米就容易開花成熟,這樣可以增加粥的粘度;
3.水煮開後,倒入泡過的小米;水煮開後,撇去表面漂浮的泡沫,然後繼續烹調;
4.食用油點幾滴,關小火,蓋上鍋蓋,留個空隙煮25分鐘。幾滴食用油,一是防止外溢,二是增加香味和增稠;
5.煮沸25分鐘後,加入少許糖,打開砂鍋繼續攪拌,會發現砂鍋裏的粥越來越濃,持續10分鐘,直到粥變粘爲止;
6.出來的時候,可以加一些肉鬆,這樣更有營養。小米是一種智力食品。有人建議媽媽經常讓寶寶喝一碗小米粥。
二、小米的來源
小米起源於中國,距今已有6000多年的歷史。小米是中國古代五大糧食之一。在中國原始農業中,穀子種植一直髮揮着重要作用。小米不僅是北方人最喜愛的食物,而且逐漸被南方人所接受。隨着“吃精不膩”的傳統觀念被打破,小米等雜糧紛紛“進屋”在南方,小米“方英”也經常出現在超市等大賣場。小米具有很高的人體消化吸收率,被營養專家稱爲“保健米”。小米也適合兒童和老人食用。
小米是有兩種的,一種是大一點的,這樣的可以把粥煮的粘稠的,再一種就是長的小一點的,在煮的同時,建議放一點大米,放糯米也是可以的,要不然的話,這樣的小米煮出來以後會很稀,水和米是分離的,好了今天小編就分享到這啦!
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。爲了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...
-
養肺清肺吃什麼好
隨着生活水平的提高,人們在解決日常溫飽的前提下,開始越來越注重食物的營養與健康。肺是人體很重要的器官,肺是否健康直接關係到人整個身體的健康問題,所以在日常生活中養肺清肺就顯得非常的重要,那麼養肺清肺吃什麼好呢?今天就給大家介紹一些養肺清肺可以吃的東西...
-
營養價值極高人蔘有什麼功效
人蔘是一種名貴的中草藥,也是一種常見的保健品,很多人會在日常送禮的時候選擇這個中藥材,人蔘雖然大家都知道它的價值高,但也只是對它的價值略知一二,並不知道人蔘有什麼功效,今天,我就細細地講解這種食材,看看名貴的人蔘到底有什麼功效。一、人蔘有什麼功效1、保護脾...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...