紫甘藍做法
大家吃過紫甘藍嗎,知道紫甘藍做法嗎,看看文章的介紹就清楚了,對於愛吃紫甘藍的人來說,多吃紫甘藍對於身體健康非常好,可以調理身體的很多疾病,還可以補充身體需要的一些營養物質,比如維生素,膳食纖維等等喲。
紫甘藍做法
一、涼拌紫甘藍
1、投涼
就是扔到涼水裏洗洗(投涼真正的意思其實是把熱的東西扔到冷水裏冷卻)
2、調汁
在小碗里加入醋(初學者可以先把醋倒在手心裏,防止醋倒多,一般倒至齊手沿爲宜),辣油(別說沒有,如果沒有就把“老乾媽”辣醬裏的油加進去點,注意不要過多,否則就沒醋味了),香油,鹽,蒜(當然要把蒜打成溶)
4、拌
這就簡單了,把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然後拌勻
5、完成
但是做爲製作者,你最好先嚐嘗,如果鹹了酸了就加少量的水,再加點味精。
二、素炒紫甘藍
原料:紫甘藍500克。 調料:白醋、色拉油、精鹽適量,大蒜3瓣,味精少量。
製法:
1、紫甘藍洗淨切成小塊或寬條,大蒜拍碎。
2、鍋放油加熱,放大蒜爆香,放入紫甘藍,旺火與蒜炒勻,即放入白醋(如太乾可加少量清水或肉湯),旺火快炒至菜軟,放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。
三、紅泡菜
原料:紫甘藍200克,胡蘿蔔50克,青甜椒50克,芹菜100克。
調料:白醋、精鹽、味精、香油各適量。
製法:
1、將紫甘藍、胡蘿蔔、青甜椒分別擇洗淨,切成條,芹菜洗淨切段。
2、先把胡蘿蔔、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下撈出,然後在沸水中加點白醋,把紫甘藍快焯一下即撈出,共放盤內,瀝去水;放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成。
特點:色澤鮮豔多彩,營養豐富。 醋溜紫甘藍的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效:便祕食譜 利尿食譜 延緩衰老食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝:
四、醋溜紫甘藍
主料:紫甘藍100克,圓白菜100克 調料:香葉2克,醋25克,鹽3克,芥末2克
做法:
1、紫甘藍、捲心菜洗淨後切絲,加鹽醃漬30分鐘;
2、月桂葉、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分鐘成汁;
3、混合汁和醃漬好的紫甘藍及捲心菜攪拌均勻;
五、紫甘藍沙拉
材料:紫甘藍1/4顆 小西紅柿6個 蘋果1個 芝麻沙拉醬3勺 橄欖油半勺
做法:
1、紫甘藍取1/4顆,洗淨切成條狀.鍋里加水/鹽,燒開後加入紫甘藍焯1分鐘。
2、小西紅柿洗淨對半切開,蘋果去皮切成1釐米左右塊狀,備用。
3、將所有的材料放進沙拉碗,淋上沙拉醬和橄欖油,OK。
瞭解了紫甘藍的做法以後,大家可以多吃這款美食,紫甘藍做法比較多,這篇文章爲我們介紹了一些紫甘藍的吃法,都是非常不錯的,喜歡吃的人可以學習一下這些紫甘藍的做法,文章讓我們對紫甘藍有了更多的瞭解,相信很多的人都會喜歡上紫甘藍的。
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