小米紅薯粥的作用與做法
小米大家都知道是很好的養胃食材,大家都愛煮小米粥來喝,既方便快捷,又製作簡單。紅薯也是被大家公認具有很高營養價值的食材,比穀物的營養價值還要高。那麼夏天來臨,大家的食慾都會大大降低,那大家不妨嘗試一下小米紅薯粥哦。下面小編就給大家介紹小米紅薯粥的作用與做法。
一、小米紅薯粥的作用
小米粥素有“黃金粥”之美稱,由於小米不需精製,它保存了很多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。小米粥還有滋陰養血,和胃安眠等功效。小米營養豐富,有健脾養胃作用,能抑制胃酸分泌
紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養物質,可以說是老少皆宜的保健佳品。薯雖然屬於鹼性,可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產物,但如食用太多,吃得不得法,也會因含纖維素過多而導致腹脹。紅薯可補脾益胃,生津止渴,通利大便,益氣生津,潤肺滑腸的功效。
二、小米紅薯粥的做法
小米紅薯粥
材料
小米一杯、玉米渣半杯、紅薯一根
做法
1、小米和玉米渣略爲淘洗後,加淨水大火煮沸後,轉中小火。
2、紅薯往皮洗淨切成小塊,加進煮開的小米粥裏同煮。
3、等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。
小貼士
1、熬煮小米粥的時候加進少許白米或糯米,,玉米渣,紅薯,南瓜,山藥等同煮,不但可以增加營養,還可以改善小米粥粗糙的口感,使粥更加濃稠綿滑。
2、小米粥熬好後要趁熱食用,涼了輕易凍成團。
紅薯山藥小米粥
主料
紅薯100克、山藥15克、小米20克、紅糖適量、熟黑芝麻少許
做法
1、準備食材
2、紅薯去皮洗淨,切成小丁
3、山藥也去皮洗淨,切成小丁
4、小米淘洗乾淨,與紅薯和山藥丁一起放進燉盅
5、再加上黑芝麻
6、一次性加足水
7、燉盅放入燉鍋,調到低溫檔隔水燉一夜
8、米粒煮爛以後加入紅糖
9、攪拌均勻。可以開吃了
紅薯紅棗小米粥
主料
紅薯250克、紅棗8個、糯小米100克、燕麥米30克
做法
1、紅棗開水泡十分鐘去核,紅薯去皮切小塊備用。
2、將米洗凈,待水開後與紅棗一同入鍋,煮約五十分鐘。
3、再放入紅薯塊煮十分鐘左右至熟關火。
大家看完關於“小米紅薯粥的作用與做法”這篇文章,長知識了沒有呢?小米紅薯粥的食材普遍,而且製作過程不復雜,小米紅薯粥是老少皆宜的食物,大家趕快帶着小編的建議,在家裏嘗試地做一下吧。希望小編的這篇文章能夠幫助到有需要的人。
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