魚的種類有哪些,你都吃過嗎
魚是大家都非常喜歡吃的一種食物,魚當中含有非常豐富的蛋白質以及各種營養素,同時它的脂肪含量是非常少的,因此深受大家的喜歡。那你知道我們平時看見的魚種類有哪些嗎?下面就讓小編跟大家一起了解一下魚的種類。
魚的種類有哪些,你都吃過嗎
魚的品種非常多,在中國有近3000多種,但是要是從種類上去區別的話,魚的種類分爲淡水魚和鹹水魚。淡水魚是指生活在江河湖泊裏的魚,這類魚生長的水域裏是沒有鹽分的淡水,所以稱爲淡水魚。鹹水魚主要指的是生活在海洋裏的魚,由於海洋當中有鹽分,所以這些魚也是會自帶鹹味,稱爲鹹水魚。因此將魚分爲了兩大類。
一、淡水魚
平時我們在菜市場看到的大多數都是淡水魚,這種淡水魚主要是生活在長江或者是一些湖裏面,這種魚所生長的環境的水是沒有什麼鹽分的,所以它本身裏面的肉質是不含鹽分。像我們平時在菜市場可以看到的淡水魚有鰱魚,鯽魚,青魚,草魚,鯽魚,昂公魚,白魚,鯿魚等等,這些都是屬於淡水魚。平時我們可以買一些淡水魚回來烹製一些美食,比如將青魚用來製作酸菜魚,鰱魚頭可以燉豆腐。昂公可以燒湯,草魚可以把它製作成爆魚,還有紅燒鯽魚等等, 所以不同的魚的吃法也是不一樣的,用不同的烹製方法可以品嚐到淡水魚給我們帶來的美味。
二、鹹水魚
海魚又被稱爲鹹水魚,它主要是生活在海洋裏面的。由於本身海洋裏面的海水是有鹹味的,所以這些魚自身也會帶上一些鹹味,但是有的魚一離開海洋,就不能存活,因此有時我們會看到海魚會有一些冰鮮的,這是剛死之後直接冷凍起來,保持魚的新鮮。平時我們吃的鹹水魚有烏賊魚,八爪魚,魷魚,鱈魚,帶魚等等,這些魚雖然都屬於鹹水魚,但是味道還是非常鮮美的。我們可以將魷魚炒着吃,或者是將八爪魚放入到火鍋當中,還有清蒸帶魚,紅燒剝皮魚等,都特別美味。
以上就是關於魚的種類的介紹,小編介紹的魚分爲了兩大類,這樣的話是更加容易理解。如果從小細節來說的話,那麼魚的種類品種是非常多的,達到了幾千種。所以小夥伴平時可以多買一些魚回來吃,買各種不同的魚,用不同的烹製方法來感受它不同的美味,多吃魚對我們的身體好,所以小夥伴趕緊自己去動手做一道關於魚的菜餚吧。
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