經常吃香芋,你知道香芋蒸多久才合適嗎?
香芋也被大家稱爲芋頭,是一種大家常吃的食物,香芋裏面含有豐富的膳食纖維。香芋有很多種吃法,其中大家最熟悉的一種吃法就是蒸香芋了,經常吃香芋,您知道香芋蒸多久才最合適嗎?下面小編給大家介紹一下蒸香芋的時間以及如何蒸香芋吧。
一、芋頭蒸多久
香芋蒸多久?這是人們蒸香芋時總會想的問題。一般做蒸芋頭,要蒸多長時間呢,根據經驗,用高壓鍋蒸,大芋頭一般需要蒸20分鐘以上,小芋頭一般需要15分鐘左右。如果採用一般的鍋來蒸,當然時間也可以更長一點。還有,根據每個人的口感不同,有的喜好吃更軟的芋頭,有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭,比如孩子則需要蒸的更軟給他吃,而成年人則可以少蒸一會兒。因此,具體蒸多久自己要把握好。一般情況下,蒸15分鐘左右即可。寶寶可以吃一些芋頭,蒸的時候一般30分鐘就可以了,如果想蒸的更爛些,可以多燜一會,這樣更容易寶寶咀嚼。
二、如何挑選芋頭
選擇較結實的芋頭,且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱,拿起來重量輕,就表示水份少;切開來肉質細白的,就表示質地鬆,這就是上品。注意外型不要有爛點,否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口,切口汁液如果呈現粉質,肉質香脆可口;如果呈現液態狀,肉質就沒有那麼蓬鬆。
通常芋頭的外表會顯得格外粗糙,上面看起來像有很多毛髮,這時候應該捏一捏,看是否有一些不好的症狀存在,比如太硬或是有奇怪的味道出來。觀察新鮮度,新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來的,這個是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊,沒有一種剛從泥土裏挖出來的氣息。
以上就是關於香芋蒸多久、如何蒸香芋以及如何挑選香芋的一些解答。通過小編的介紹,相信大家對以上問題已經有了一定的瞭解。在我們日常生活中,大家在蒸香芋時就可以參考上面的內容進行啦。同時香芋除了蒸着吃,還有許多其它的吃法,大家慢慢探索吧。
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