碧螺春屬於什麼茶,應該怎麼沖泡纔好喝
身邊很多朋友都非常喜歡喝茶,比較注重生活的儀式感,翻書閱卷品茶悟道,笑看雲捲雲舒,淡看花開花落,不同的茶不同的滋味,最好喝最出名的茶之一就是我國的碧螺春,那麼,碧螺春屬於什麼茶呢,又應該要怎麼樣沖泡纔會更好喝一點呢,下面小編就爲大家分享下。
一、碧螺春屬於什麼茶
我國的茶文化博大精深,將茶劃分爲綠茶、紅茶以及黑茶還有白茶等幾大類,而碧螺春則屬於綠茶茶品,並且是其中的佼佼者。其實早在我國唐朝期間,碧螺春就已經被作爲貢品獻給當朝的皇帝,古代人也稱呼碧螺春爲功夫茶或者新血茶。
二、碧螺春怎樣沖泡纔好喝
不同茶質的碧螺春有着不同的泡法,下面我們來了解下
1.外形緊緻蜷曲的碧螺春茶沖泡方法
(1)首先用煮開的水燙一下杯子,然後再向杯中注入水溫比較合適的水,接着添加碧螺春的茶葉,不需要蓋蓋子,先靜置一段時間。
(2)擱置5分鐘之後茶湯溫度比較適宜,可以品嚐一下,這就是我們常說的一泡;品嚐茶湯以及聞茶香的時候,水溫最好在45度上下,不要高於55度,不然既燙嘴還會燙傷鼻子。當水溫低於45度的時候碧螺春的茶香氣息會顯得比較低沉且苦澀;
(3)品嘗過第一泡的茶湯之後,保留茶水的三分之一,然後續杯,這就是我們說的二泡,如果茶的質量比較柔弱,這一泡的茶香氣會非常的濃郁,品嚐過後苦盡甘來,口齒留香,回味無窮;最後剩餘三分之一的時候接着續水,此爲第三泡,這個時候的茶水味道已經變得非常的淡了。
2.茶葉舒展開的碧螺春茶沖泡方法
(1)煮開水燙一下飲用的杯子,把茶葉放進被子裏,注意,水溫需要略高一些,這樣才能夠品嚐出被高溫烘出來的茶香氣。
(2)注入三分之一的水,然後繼續覆蓋一層碧螺春茶葉,蓋上茶壺蓋子,然後將水沿着茶壺蓋邊沿的方向淋水,需要注意的是不可以衝力太大,不然會燙傷茶葉,然後把茶壺蓋翻過來,壺蓋外邊的部位貼向內側的茶葉,繼續將水注入壺蓋,然後搖晃茶杯。
(3)搖晃完茶杯之後靜置1分鐘時間,然後將水注滿。
碧螺春屬於什麼茶,答案已經顯而易見了,這種茶葉非常適合選擇安靜優雅且空氣清新的地方靜靜品味,然後沖泡茶葉的水最好是使用非常優質的礦泉水,也比較好獲取,還有就是,先倒水再放茶葉,並且沖泡茶的水溫必須是在65度以下的。衝一壺好茶,飲茶之間品味生活,苦盡甘來,飲茶之後回味無窮。
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