小刺蝟形狀的美食
說到小刺蝟不知道你是否會被它圓滾滾的造型所吸引呢?今天我們就來聊一聊小刺蝟的做法,但是這一個小刺蝟不是動物小刺蝟哦,而且一種刺蝟圖案的食物,特別適合小朋友以及大朋友們的吃,一定會被它可愛的圖案所吸引,大家不妨來了解一下,到底怎麼做吧。
一、小刺蝟形狀的做法一
1、將所有材料混合均勻,蓋好蓋,放一晚上。因爲天氣冷,如果天氣溫度高,大約30度左右30分鐘左右就可以了
2、然後取出揉成長條。
3、然後將麪糰切成12個左右的劑子,切面要保證是光滑的,沒有大的氣泡,如果有,還要揉出氣泡
4、整形成橢圓形
5、取兩粒紅豆放在兩邊當眼睛
6、然後用剪子剪出刺蝟的形狀
7、放在塗過油的蒸籠上,醒30分鐘,時間根據室溫決定,如果是夏天,大約10分鐘就可以了。如果不想塗油,那饅頭會沾,你也可以放在蒸籠紙上,或蒸籠布上
8、大約用中火蒸20分鐘即可
二、小刺蝟形狀的做法二
1、將酵母用溫水和勻加到麪粉裏,加糖水和牛奶,將麪粉和成不粘手、不沾器皿、不沾案板的光滑的麪糰。
2、將麪糰用蓋子蓋好,發酵約20分鐘後,給麪糰排氣,切面無氣泡最佳。
3、分別用竹炭粉、紅曲粉、玉米粉將白麪團和成黑色、紅色、黃色的麪糰。
4、用白麪團做小刺蝟的頭和身體,先將麪糰滾成橢圓形,然後用手的虎口往中間一掐,像不像一顆胖胖的花生哈哈哈?
5、取一塊有顏色的麪糰,擀圓,沾少許水沿着小刺蝟的頭和身體貼緊,底下多餘部分用剪刀剪去。
6、用黑麪團做出小刺蝟的眉毛和眼睛,眼珠用白麪團,會顯得眼睛更有靈氣噢!用白麪團做鼻子,中間用牙籤撮個小洞,連接黑色小麪糰,瞧,是不是敲可耐呀~
7、用白麪團分別做出耳朵、手和腳,注意有紋路的地方要壓深一些,可以用牙籤也可以藉助工具。
8、最後一步造型很關鍵,決定成敗在此一舉,用剪刀沿着有顏色的一面剪出刺,剪完一排再剪第二排第三排,每次剪完收尾時輕輕向上提拉,刺會更“提拔”,蒸出來不會往下塌。
9、鍋裏放入水,燒至適手溫度時,放入做好的小刺蝟發酵20分鐘左右,用手輕壓小刺蝟肚子很快恢復原狀即爲發酵完成。
10、開火蒸10分鐘就可以出鍋啦~一羣勤勞的小刺蝟,採摘了好多小果子,爲的是過上富足而愉快的生活~
說了這麼多,你是否也被小刺蝟的做法所吸引呢?其實無論是什麼造型和圖案的食物都值得孩子們的家長學習一下,因爲孩子在成長過程中難免會有厭食的情緒爲了飲食均衡,那麼就必須讓我們家長多花心思改變這些問題了,爲了孩子的健康成長。
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