綏化特產以及綏化小吃,給準備去綏化旅遊的你
隨着生活質量的不斷加強,旅遊的人越來越多,黑龍江這個以冰雪著稱的城市也被人們愈加的重視起來。其中綏化市位於黑龍江省中部偏西南部,有着“塞北江南”的美譽,有着豐富的水資源以及生物資源。去旅遊之前先看一看綏化特產和小吃都有什麼吧。
一、綏化特產
1. 慶安大米
慶安大米由於蛋白含量較高,直鏈澱粉適中,維生素和微量元素豐富,所以飯粒完整,潔白、油光發亮,軟而有彈性,不黏結,微甜、清香適口,冷後不硬、不回生。慶安縣先後被國家定爲“國家級生態示範區”和“綠色食品A級水稻生產基地”以及“全國農業生產先進縣”,被授予“中國綠色食品之鄉”稱號。
2.海倫大豆
海倫市是黑龍江省重要的大豆產區,年產優質高油、高蛋白、小粒大豆30多萬噸。大豆數量多、品質好,備受全國各地客商青睞。 海倫市自開墾以來就大面積種植大豆,歷史悠久,技術儲備豐富。全市農民在“柯三”栽培、“六統一分”的基礎上,探索總結出“柯作兩深鬆、三肥分層施,包衣精良播、滅蟲精細管”的畝產達二百公斤的國內領先的栽培模式。
3.甜菇蔦
菇蔦又叫菠蘿果、姑娘,學名酸漿,多野生分佈於東北地區。外有燈籠狀外皮包裹,果實分紅黃二色,多籽。黃菇蔦爲茄科植物多年草本在我國北方和東北地區生長較多。株枝上的果實呈多角燈籠形,內有圓形果球,如櫻桃大小,秋天成熟後可食用,味甘甜。它還是一種中藥材,有清熱解毒,鎮咳利尿的功效。又據現代科學分析,菇娘果中含有十八種氨基酸,有二十一種微量元素和礦物質,還有八種維生素。
二、綏化小吃
1.肇東烤餅,是黑龍江省綏化市肇東地區的著名特色小吃之一。肇東烤餅製作原料主要有肇東小餅、雞油、醬油、辣椒末、孜然、芝麻、蔥花等。製作時,薄而小的餅刷上醬油、辣椒末、雞油、孜然等調料放在炭火上烤制,撒上一些芝麻,然後捲上蔥花末來吃,味香耐人回味,是本地飲食一絕。
2.榆林筋餅,是黑龍江省綏化市蘭西縣榆林鎮的著名特色小吃之一。榆林筋餅是以優質麪粉爲主要原料烙製成鬆軟、超薄、透明、筋道的薄餅。食用時,筋餅裏面可以捲上京醬三絲,土豆絲、香菜肉絲、羊角蔥、甜麪醬、香椿炒雞蛋、香辣肉絲、魚香肉絲、豬頭肉、豆芽、燻肉、香菜、芥菜絲等。吃起來香味濃郁,柔軟適口。
綏化北鄰黑河,東鄰伊春,南與哈爾濱相鄰,西南部與大慶相鄰,西北部與齊齊哈爾相鄰,其物產豐富,飲食也更加豐盛。綏化特產還有人蔘、黨蔘、平貝、黃柏,刺五加等。綏化小吃都很有自己的味道,尤其是街邊的小吃。想去綏化旅遊的小夥伴們可以去試試綏化的街邊小吃。
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