紅豆寒性嗎,薏米紅豆湯是什麼性
大家夥兒應該都知道,在夏季如果出現中暑等身體不適的症狀,可以食用綠豆湯來清熱去火,這一原理是因爲綠豆是涼性的。那麼肯定有朋友要問了,既然綠豆是涼性的,那麼我們日常所食用的紅豆是涼性的還是熱性的呢?接下來我們就聊一聊這個話題。
一、紅豆寒性嗎
紅豆性平偏涼,味甘,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。
二、薏米紅豆湯是什麼性
薏仁味甘淡、性微寒,能健脾利溼、消熱;紅豆味甘酸性平,有清熱解毒、散血消腫的功效。兩種食材放在一起煮粥性微寒
薏仁有使身體冷虛的作用,建議懷孕中及月經期婦女,暫停使用。
三、薏米紅豆湯做法
1.其實,熬薏紅豆湯的做法是有許多技巧和講究的,並不是隨便一抓放在鍋裏煮一煮就行了。
2.要知道,薏仁和紅豆都是很硬的食物,如果你將它們直接放在鍋裏一直熬的話,大概滾水熬上一個多小時,薏仁和紅豆還是依舊很硬。而且這樣做也會浪費熱源,還有可能會造成糊底兒。爲了讓煮的功夫稍短一些,你不妨提前將薏米3、和紅豆洗乾淨,用溫開水泡上三四個鐘頭,這樣跑出來的薏米紅豆就好煮多了。
4.開始煮的時候,你要在鍋內加入足量的水。因爲這個粥的主要精華就在湯裏邊。
5.第一次水開之後,將火關掉,讓薏仁紅豆在鍋內悶上半個小時左右,然後再開火,滾上一會兒,再關火,過半個小時,薏米紅豆粥就煮好了。
6.這樣做出來的薏米紅豆粥,口感要好很多哦!你可以試一試呢!
四、紅豆湯的功效與作用
紅豆湯的功效和作用有哪些?秋季乾燥,容易上火煩躁,喝點紅豆湯有助於敗火。紅豆湯的主要功效如下:
1.有助於消除水腫,水腫患者排便較少,喝點紅豆湯有助於利尿,連續服用一週左右,水腫症狀就可以完全消除。此外,紅豆湯還有健胃健脾益肝的作用。
2.除了孕婦之外,老年人的水腫也可以通過飲用紅豆湯來緩解。
3.秋季乾燥,容易煩躁上火,口乾舌燥,多喝綠豆湯有助於緩解這些不適,也有利於抑制病情的再次發作。
上述內容已經爲大家解答了紅豆寒性還是熱性這一問題,那麼給大家介紹的薏米紅豆湯其實也有很深的養生功效。它可以對食慾不振或者是皮膚溼疹水腫等症狀有一定的治療功效,而且這款湯做法十分簡單使用方便,也非常受女性朋友們喜愛哦。
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