旺螺要煮多久,20分鐘搞定一道美食!
旺螺要煮多久,20分鐘搞定一道美食!旺螺表面光滑漂亮,是最除了貝殼以外,小編見過的最爲漂亮的田螺之一,旺螺不僅長得好看,食用價值也是非常高的,人們特別的喜歡吃。同時,旺螺的製作也是非常簡單易學,一道香噴噴的旺螺就可以出鍋了。就是這麼簡單沒有想到吧,下面小編就爲大家介紹一下旺螺怎麼做吧!
一、旺螺介紹
田螺的一種,可以使用,做菜,營養價值高。有些專家稱其學名爲:紅螺。
在養殖牡蠣的地方常見,以牡蠣爲食,旺螺能分泌出強酸,腐蝕牡蠣殼,使牡蠣殼穿孔,然後將牡蠣肉吸食出來。或用寬大的腹足包裹住牡蠣讓它窒息。肉食生物,一個螺可以吃掉好多牡蠣。
常用來做菜,是常見的田螺種類之一。和苦螺比表面光滑漂亮,比苦螺價格高。
二、田螺的選購
旺螺要煮多久?重點檢查螺口。新鮮的螺即使螺肉外露,表面也會呈扭曲狀態,輕輕一碰,小尖會縮回去。如果螺肉伸出螺殼、露出一個小尖、一動不動,表示螺已死去。
三、田螺的存儲
用冷水洗,挑出死去的,然後裝塑料袋裏放進冰箱的保鮮室,灑點水以保持溼潤。
四、田螺的食用方法
田螺一般長在水塘裏,如果水質不好的話,容易受污染,特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨,有很多寄生蟲,比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺,水塘裏的螺少吃,買回來後用一個桶放清水把螺養幾天,每天換一次水,讓螺把大便排淨。
煮螺的時候要把螺煮透煮熟,應燒煮10分鐘以上,殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺,因爲如果燒不熟,容易感染肝吸蟲病。
五、旺螺煮20分鐘就夠了
煮旺螺必須要加水,一般兩斤旺螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油,這樣螺肉會很容易挑出。鍋中加入薑片,大火煮開鍋後換小火再煮10分鐘,看到旺螺的螺頭略微探出身來,就能出鍋啦!
另外建議大家在家裏煮大旺螺的時候一般都要煮十二分鐘,時間不能夠太短,因爲大旺螺有一個很大的外殼,這個外殼會導致旺螺肉特別的難熟,如果不熟的話就會特別的難吃,所以一般情況下都需要煮十二分鐘左右,時間可以長但是不可以短。
六、白灼旺螺的做法
(一)食材:旺螺250g、生薑、五片
(二)蘸汁用料:青芥辣,生抽,醋,蒜末 適量
(三)做法:
1、旺螺處理乾淨,燒一鍋水下入五片姜,開了以後,把旺螺倒進去,可以滴幾滴醋,等熟了之後撈起裝盆。
2、一小劑青芥辣,蒜末裝小碗裏,加入適量醋,生抽,拌一下就可以蘸旺螺吃啦,是不是好簡單呢。
七、煮大旺螺的做法
(一)食材:大海螺若干個隨意、薑絲隨意
(二)做法:
1、冷水,薑絲,海螺一起放下鍋煮。
2、不停的攪拌,到水開後兩分鐘左右就可以撈起來了。
3、開吃,用筷子插住肉,沿着螺的方向慢慢把肉取出來,蘸醬或者醋吃。另外一種吃法,把弄出來的肉切片炒西芹之類的吃。
旺螺要煮多久,20分鐘搞定一道美食!民以食爲天,食以好吃爲先,哈哈哈,要吃肯定就要吃好吃的,旺螺就是一道非常好吃又美味的食物哦,不管你是下酒還是下飯,旺螺都可以給你帶來舌尖上的超爽的感受,以上就是小編要爲大家介紹的有關旺螺的全部介紹,最後,感謝你的閱讀。
-
大量喝紅糖水對身體好嗎
紅糖,相信養生保健的朋友以及女性朋友都是非常熟悉的,我們經常推薦大家在需要加入白糖的菜裏面加入紅糖,比如說大家在煮粥的時候就可以加入一些的紅糖,這樣能夠起到很好地對身體的作用,但是我們也給大家強調過一定要適量的。一、大量喝紅糖水對身體好嗎紅糖水沒有特...
-
木瓜能豐胸
減肥、豐胸一直是女性追求的兩個愛美的事業,也是永遠不會停下腳步的。目前市場上針對豐胸有很多產品,比如豐胸乳、豐胸精油、豐胸膏或者是通過口服一些豐胸的藥物來達到豐胸的效果。更有愛美女性爲了豐胸,選擇通過整形隆胸手術,讓自己的胸部變大。其實這些都是對身...
-
蘋果營養價值你知道多少呢
蘋果營養價值你知道多少,蘋果就是我們生活中最爲熟悉的水果之一呢,蘋果中含有非常豐富的維生素和膳食纖維的含量,對人體好處很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜歡吃,那麼今天就具體的給大家介紹蘋果的營養價值的內容吧。蘋果營養價值你知道多少呢歐洲人說:“...
-
酸辣萵苣,,吃了有什麼影響?
萵苣,是菊科植物,分佈區域主要在亞洲、歐洲和美洲。含有的營養成分有維生素A、維生素B1、煙酸等成分,具有鎮靜安神、排毒清腸和抗癌防癌的效果。萵苣作爲一道美味佳餚,受到平民之間的喜愛。鮮綠的外表吸引了不少的關注,這也讓人們不斷髮掘出它的新吃法。一、關於萵...