奶茶可以放多久,爲什麼奶茶不可以久放
奶茶原本是遊牧民族的飲品,將牛奶和紅茶混合就是最原始的奶茶做法。現如今,奶茶成了現代人最愛喝的飲品之一,被稱爲快樂水,生命源泉,全民掀起了奶茶熱。現在奶茶的樣式也變得多種多樣,人們可以根據自己的喜好加入各種的東西,珍珠、椰果、布丁等等。奶茶店也越開越多,但是有的時候一杯奶茶的容量很大,人們不可能買到及時喝完,奶茶可以放多久?
一、奶茶可以放多久
如果是在室溫下,最好是在6小時內就解決了,如果放在冰箱裏可以久一點,但是也不要超過一天,如果已經開封了,就要更快喝完。奶茶中加入了不同的配料,它能保存的時間也不一樣。如果你買的奶茶裏面放着珍珠,建議6小時內飲用完珍珠奶茶。因爲在這個時期,珍珠最容易嚼。如果放久了,珍珠會吸水,彈性降低,會大大影響口感。如果加入了椰果、布丁等配料最好在2小時內喝完。
二、爲什麼奶茶不可以久放
大家都知道奶茶的配方是紅茶加牛奶,奶茶含有白奶和茶葉,由於長時間存放,大部分的茶葉維生素都已丟失,茶湯中的蛋白質和糖成爲細菌、黴菌繁殖的食物。因此,人們通常認爲,隔夜茶是不能夠喝的,一般超過8小時就是隔夜茶了。一般來說,茶葉可在人體內滯留3小時左右,而濃茶的停留時間較長,使茶鹼在人體內積累過多,導致神經功能紊亂。如果茶葉長期保存,不僅會失去維生素等營養成分,而且容易變質。即使是茶葉中的單寧酸也會成爲一種刺激性很強的氧化物,很容易損傷脾胃,特別是在夏天的時候,會引起胃腸道炎症。
所以奶茶可以放多久,一天嗎?是不行的,即使是冰箱冷藏也不行,如果加入了配料,爲了保持良好的口感,它的保存時間就更短,所以還是買到就儘快喝吧,既然你愛奶茶,爲什麼不在它最好喝的時候品嚐呢?
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