怎麼做薯片,健康又解饞
我們在平時候的日常生活中都喜歡吃各種各樣的零食,無論男女,還是老少,面對美食當前,總是經不住誘惑,我們大多數人都喜歡在看電視或者工作的時候,通過一些小零食來緩減自己的飢餓,其實這對我們的人體健康卻是有一定的害處的,其實我們可以自己在家做來吃。
打開一袋散發着迷人香味的薯片,你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑,拿起一片放入嘴巴,隨着“喀吱”聲,土豆特有的清香立刻充溢了口腔,味蕾得到滿足與享受,手不停的一片一片往嘴裏面塞,不知不覺中吃掉很多的。薯片,幾乎人人都愛,尤其得到寶寶的寵愛。一點都不吃的話,很難辦到。如何吃到安全又放心的薯片呢,今天給大家介紹一種可以放心吃的薯片,免油炸,一樣的香脆。10分鐘之內,保證從土豆變爲香脆的薯片。
怎麼做薯片
原料:土豆 2個、植物油 適量、黑胡椒粉 適量、鹽水 適量、孜然粉 適量、辣椒粉 適量
方法一:
1、土豆洗淨去皮,切成薄片。
2、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3、鍋中燒開適量水,放入食鹽化開,把土豆片焯水30秒左右,撈出投入清水中過涼。
4、過涼後的土豆片撈出,放在篦子上晾乾水份。
5、晾好的土豆片放入盆中,用濾勺慢慢的篩入澱粉,邊篩邊翻動土豆片,讓每片土豆片都沾滿澱粉。
6、鍋中油五六成熱時,下入土豆片,炸至表面金黃時撈出。
7、炸好的薯片放在容器裏,把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌勻,再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上,邊篩邊抖動薯片。
8、每一片薯片上都均勻的裹上一層香料。
小貼士
1、薯片一定要切得薄,拿起土豆片看似透明狀最好,越薄炸出來越脆。
2、薯片一定要晾乾再裹粉,不然粉就成糊了。
方法二:
1、土豆切成薄片多泡一會鹽水入味,撈起來晾乾;
2、在大的托盤裏刷上一層植物油,均勻撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉;
3、把土豆片平鋪在托盤上,然後給土豆片刷一層植物油,再均勻撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉,
4、放微波爐高火轉8分鐘,取出晾涼後即可食用;
注意事項:沒有調味料,可以買一包方便麪,取其中的調料包也可以哦。
你喜歡吃薯片嗎?在經過我們爲大家的簡單介紹後,你們有沒有一定的瞭解了呢?平常我們在超市裏面買的薯片,一般都放有添加劑,添加劑對人體是有害的,通過看完這篇文章後,你知道自己在家怎麼做薯片了吧,在家有空餘時間時,就可以嘗試着去做做,或許你會做的很好吃。
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