成都冷凍食品市場在哪裏,處理冷凍食品要注意哪些要點
現在越來越多的人願意抽出休息時間,自己去大規模的專門市場採購生活必須品,那麼就要了解冷凍食品市場在哪裏?家住四川成都的小夥伴,現在就趕快跟隨我瞭解成都冷凍食品市場在哪裏。
一、成都冷凍食品市場在哪裏
成都最大的冷凍食品市場在北二環府青路立交橋下,也就是以前的刃具廠的位置,多路公交可以直達,去那邊買東西非常方便。
二、處理冷凍食品需要注意的要點
雖然現在家家戶戶都有冰箱,存儲和處理冷凍食品也不是那麼容易簡單的事,並不是想象中那樣買回來一堆好吃的,往冰箱冷凍室裏面一囤就完事了!我們也經常在網絡上看到冷鏈斷裂引發的冷凍食品質量問題。那麼,處理冷凍食品需要注意哪些要點呢?
1. 買回家後立刻冷凍
不管是冷凍還是冷藏,食物的存儲溫度波動是最容易引發食物變質的。因此買到冷凍食品回家之後,第一件事就是放進冰箱冷凍起來。
2. 儘量不要用溫水解凍
在打算食用冷凍食品之前,特別是各種動物性食物,也就是所有和葷菜沾邊的食物,都儘量不要使用溫水解凍。因爲在溫暖的環境下,細菌滋生的速度將大大提高,而且溫水解凍對肉類的質感影響很大,會導致做出來的菜口感下跌。
3. 用微波爐解凍過的食物不可再次冷藏
現在大多數微波爐都帶有解凍的功能,在時間緊急、不能慢慢等待常溫解凍的情況下,微波爐可以說解決了一大問題。但是,一旦使用微波爐對食物進行解凍,就要把它全部用掉,千萬不要留一部分吃不完又凍回去。這樣做會讓食物的質感完全喪失,比如魚肉,會變得又粉又易碎,好像麪粉的質感。
4. 熟食一旦解凍就不要再冷藏
熟食一旦解凍,變質的速度是非常快的。所以熟食最不適宜的就是解凍後又重新冷凍,最好事先計劃好,一旦解凍就要吃完。萬一出現氣味發酸、表面出現黏液之類的徵兆,不要猶豫,直接丟掉。
雖然冷凍食品的確很大地方便了人們的生活,但冷凍太久對於食物的口感和營養一定是會有影響的。比如肉類,如果冷凍條件得當,幾個月甚至一年都不會有異味出現。但如果從營養的角度來看,肉類在一個月內吃掉是最合適的。所以說,冰箱也不是萬能的東西。我們在使用冷凍食品的時候,最好事先做好時間計劃,做到心中有數。這就是有關成都冷凍食品市場的答案,現在關於冷凍食品,你是不是瞭解得更加全面了呢?
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