產後紅豆粥的效果有什麼,做法有哪些
女性在經歷過生產這一階段之後還有一個很重要的過程要經歷,那就是坐月子。懷孕還有生產是一個非常艱難的過程,在這之後的身體一定是非常虛弱的,所以要在這段時間好好得滋養身體,薏米紅豆粥對於改善孕婦的體質有很好的作用,一起來跟小編了解一下吧~
產後紅豆粥的效果有什麼?做法有哪些?
一、產婦可以吃紅豆嗎?
可以吃。
紅豆有消脹滿、通乳汁的功效,對於氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的哺乳期媽媽,可每天早晚各用紅小豆120克煮粥,連吃3~5天即可。
紅豆的功效與作用
傳統醫學認爲,紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血的功能,特別適合各種水腫病人的食療。
紅豆還具有抗氧化、護肝、助腎、抗癌、抗菌抗病毒等方面作用。
一般情況下,紅豆大部分人羣都是可以服用的,特別適合水腫以及哺乳期的女性服用,具有減少水腫以及通乳的功效。另外,紅豆也可以和其他的穀類食物一起混合服用,除了可以製作成爲紅豆粥之外,也可以製作成爲豆包以及紅豆湯等。
二、產後紅豆粥有什麼效果
薏米紅豆粥:薏米30克,紅豆15克。把薏米洗淨浸泡20分鐘,把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可,酌加冰糖,早晚分服,連續7天。冰糖煮的時候就放進去,甜味會滲透進去很好吃的!
花生紫米紅豆粥:花生、紫米、紅豆、山藥各適量。花生、紫米、紅豆提前浸泡半天;山藥削皮,切塊;坐一鍋水,水開後把所有材料倒進鍋裏,攪拌幾圈,待開鍋後轉小火慢慢煮;等豆子和山藥都煮了就差不多了。
中間還要攪拌幾次,這樣可以讓湯更亂乎;我喜歡稠一點的,一般會煮四十分鐘吧。喜歡甜味的MM還可以加些紅糖。 要領:豆子不容易煮爛,尤其是紅豆,要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮,豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容易煮爛了!
提醒:煮豆粥時,很多人習慣將豆子提前用水泡,其實這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時候放些鹼,讓它熟的更快,但這樣,豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。
相信大家現在看到小編介紹的關於薏米紅豆粥的做法和功效後,就是沒有懷孕的女性在平時的時候,也是很適合食用的,有很好的改善體質的作用的哦,當然小編在這裏建議大家,如果飲食和運動相結合的話,會更有效果哦。
三、紅豆粥怎麼做纔好吃
豆子不容易煮爛,尤其是紅豆,今天借這個紅豆粥告訴你兩個快速煮爛豆子的小竅門.紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮, 豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容 易煮爛了! 煮豆粥時,很多人習慣將豆子提前用水泡,其實這樣更不容易煮爛.老輩人喜歡 在煮粥的時候放些鹼,讓它熟的更快,但這樣,豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞 掉嘍。其實只要只要當豆子將要開花時,把大米放進去,用中火煮爛.這樣的粥,既好 吃又省火,下次不妨嘗試下哦.
四、紅豆粥的食用須知
營養價值
1、赤小豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
2、赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3、赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
五、常吃紅豆有哪些好處
好處一:養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
好處二:健脾胃
脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年纔會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥裏稱作爲“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
好處三:消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
好處四:祛溼清熱
中醫看來,都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
六、紅豆粥的製作方法
方法一
製作食材
主料:赤小豆20克,稻米100克
輔料:年糕50克
調料:鹽3克
製作流程
1、紅豆洗淨,放入鍋中,再倒入適量的水一起煮開,開鍋後倒出湯汁,再倒入適3倍的水,開鍋後改用小火慢熬20分鐘,撈出備用。
2、米淘洗乾淨,放入鍋中,倒入成比例的水煮開。
3、開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁,用小火煮1個小時左右。
4、最後,放入鹽調味,再放入年糕就可以了。
製作要訣
豆子不容易煮爛,尤其是紅豆,要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮,豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容易煮爛了!
煮豆粥時,很多人習慣將豆子提前用水泡,其實這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時候放些鹼,讓它熟的更快,但這樣,豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。
方法二
薏米和紅豆對身體都很有好處,不過豆和薏米都不怎麼好煮爛,你就提前將原料用溫水浸泡一下,或者用高壓鍋也可以,冰糖煮的時候就放進去,甜味會滲透進去很好吃的!
製作流程
薏米30克,紅小豆15克(我的理解就是米豆2:1)
1、把薏米洗淨浸泡20分鐘
2、把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可。
以上就是小編爲大家帶來的紅豆粥的對產後的效果以及紅豆粥的烹飪方法,那麼產後紅豆粥有什麼好處?紅豆富含較多的皁角苷,能夠刺激腸道,還有促進乳汁的效用,作用也不止這些,紅豆粥的具體功效和作用還有紅豆粥的做法已經被小編收入文章中了,還不快快收藏~
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