如何挑選鮮檸檬,如何保存鮮檸檬
檸檬味酸,不宜直接食用,但其營養價值非常高且可以開胃,多用來泡水喝或作爲調味品,那麼問題就來了,應該如何挑選新檸檬,每次購買不可能只購買一個,那麼應該如何保存鮮檸檬,最後就是大家都關心的檸檬怎麼食用,下面是這些問題的解答。
一、如何挑選鮮檸檬
1.看顏色:鮮檸檬的顏色是均勻分佈的黃色,不要挑選顏色分佈不均或偏綠色的檸檬,都不是很新鮮。
2.看檸檬蒂:新鮮檸檬的檸檬蒂是綠色的,而那些蒂是黃色偏暗的檸檬都是放了很久的,不建議購買。
3.看形狀:圓潤的檸檬汁水多且沒有那麼酸,反之,兩頭尖中間細的檸檬汁水少且非常酸。
4.看花苞:和形狀類似,圓潤的味道好且芳香,尖細的味道沒那麼好。
5.捏外表:捏起來硬硬的說明比較新鮮,若是軟的,說明檸檬放久了或者已經變質了,千萬不要購買。
6.不要購買未成熟的檸檬,檸檬是不能放熟的,儘量不要在天冷的時候買,檸檬在天氣熱的時候易成熟。
二、如何保存鮮檸檬
一般購買檸檬不會一個一個的買,那麼就會出現鮮檸檬的保存問題,以下是檸檬保存的兩種情況
1.完整檸檬:常溫下可保存一個月,若想保存更長時間,可用保鮮膜包裹放入冰箱。
2.切片檸檬:切開來的檸檬很難保存,一旦沾上水很容易變質腐敗,建議大家醃製後泡水喝。
三、檸檬怎麼食用
1.生吃:檸檬可以生吃,但因其味道偏酸,不建議直接食用
2.泡水:檸檬最常見的食用方法就是泡水,蜂蜜檸檬水、檸檬茶、檸檬醋等都是不錯的選擇。
3.調味品:做菜的時候可以把檸檬作爲調味品,在菜上面擠一些檸檬汁調味。
檸檬富含維生素C,有化痰止咳、生津健胃之效,並且可以開胃,減少食慾不振的狀態,檸檬雖酸,但作爲調味品和泡水喝還是很不錯的,有養生美顏之效,希望這篇文章可以爲大家帶來幫助,懂得如何挑選鮮檸檬,保存鮮檸檬並用檸檬製作檸檬水和檸檬茶。
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