龍井茶保質期是多久
龍井茶是在日常生活中經常見到的一種食物,許多人都喜歡喝茶,龍井茶泡出來味道微苦而又清香從而受到很多人的喜愛,但是你對龍井茶真的瞭解嗎,你知道龍井茶保質期嗎,現在就讓我們一起去看看龍井茶保質期和龍井茶的保存方法吧。
一、龍井茶保質期
西湖龍井的保質期會根據包裝的不同,保質期限也是不同,一般散裝的茶葉保質期比較短,密封保存的保質期一般是在18個月左右,通常綠茶的保質期是不超過一年半的,如果保存不當,受潮造成含水量高了,就會過期。
西湖龍井是綠茶中的名品,很多人都仰慕龍井的大名,每年在新茶上市之際很多人都會去建國北路288號中國茶王商城購買和採購正宗的西湖龍井新茶,所以購買這麼高貴大氣的西湖龍井茶更要懂得如何保存,儘量在保質期之內能做到品質無損。一般來說西湖龍井的保質期都是在18個月左右,很多茶葉包裝上都會註明“需冷藏保存、密封、乾燥”字樣,看來要想讓茶葉繼續保質,選擇好的存放方法也是很有必要的。
西湖龍井的品質特徵是:色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。龍井的名貴之處就在於嫩與香,如果不嫩了不香了,也就喪失了本質。要想保持西湖龍井的香嫩特色,最長時間只能保質一年多,時間再長的話,就不如當年的新茶好喝了。
二、保存方法
1、石灰保存
炒制好的龍井茶容易受潮變質,用紙包成0.5公斤一包,放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封收藏,保存半個月到1個月後,龍井茶的有清香香氣,味道爽口,保持乾燥的龍井茶保存一年後仍能保持綠色、香高、味醇的品質。
2、塑料袋、鋁箔袋保存
選擇有封口、材料厚實、密度好,是裝食品用塑料袋,有味道或再製的塑料袋不要用。茶葉裝袋後把空氣擠出,如能用第二個塑料袋反向套上效果好,讓裝好的茶葉不要被陽光照射。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后放進冰箱內,分開沖泡,可減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,避免茶葉變質。
3、金屬罐保存法
用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐,裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處,不要放在潮溼、有熱源、陽光直射、有異味的地方,這樣鐵罐纔不易生鏽,減慢茶葉陳化、變質的速度。採用錫罐材料緻密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
4、炭保存
這是和生石灰儲藏法相似,不一樣的是用木炭代替生石灰爲乾燥劑,即將1千克木炭裝入布袋中,以後每隔一兩個月更換一次就可以。如果木炭吸潮,要先將木炭燒紅,冷卻後裝入布袋,每袋重約1千克,每一兩個月,要把木炭取出燒乾再用。
看完本文對龍井茶的介紹,相信你一定對龍井茶保質期有了一定的瞭解。其實龍井茶不僅味道清香好喝,龍井茶的營養價值比你瞭解的可能還要多很多,平時可以適量的吃一點龍井茶,補充人體的微量元素。當然,什麼東西都是兩面性,切記不能過量的食用,不然可能會適得其反哦。
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