魚白的營養價值及功效是什麼呢
魚的營養價值很高,其中魚部分的魚白也是一種難得的美味。不過魚白一般都是在雄魚體內,雌魚體內的話是魚籽,這兩種都是可以吃的。在食療方面魚白是可以起到滋陰養腎的作用的,那麼其他方面魚白到底有哪些營養價值和功效對我們有好處呢?
魚白的營養價值及功效
魚類的精巢又叫魚白,是魚製造和貯存精子的器官。魚白含有一種特殊的蛋白質,叫魚精蛋白,它是自然界中最簡單的一種鹼性蛋白質。另外魚白也是一種止血的良藥。
魚白的營養價值及功效。魚白不僅可以用於治療肺咳血、重症肝炎引起的大出血,還可以和抗凝血藥肝素的硫酸基相結合,使肝素很快失去抗凝活性。其中魚精蛋白可與胰島素、抗菌素、腎上腺皮質激素等藥物形成混合物,以延長這些藥物的療效。一名需要每日注射3次胰島素的病人,如果使用魚精蛋白與鋅製成的魚精蛋白鋅胰島素注射液,可以使胰島素的注射時間間隔延長爲每24~48小時給藥1次。此外魚類精巢中含有大量DNA。用這種DNA製成的片劑和注射液,可以用於治療因使用抗癌藥或放射療法治療引起的白細胞減少症,也可以用於治療再生障礙性貧血、血小板減少、肝炎、牛皮癬等等疾病。
魚類的精巢的提取物精氨酸是治療肝昏迷的特效藥物。人體內如精氨酸含量不足,就會影響人體的生物代謝速度。用精氨酸爲原料製成的精氨酸門冬酸酯,可以治療成人疲勞、睡眠不足和記憶障礙。
同時魚白也是重要的製藥原料,用魚白製成的藥物正在爲治療人類疾病而貢獻自己的力量。
在日本魚白被稱爲白子,日本人將之視爲美味。較常見的有河豚、鱈魚的等,烹調方法多爲刺身、火鍋、燒烤。
因白子含有豐富的蛋白質所以被奉爲補身極品。較常見的有河豚、鱈魚的等,烹調方法多爲刺身、火鍋、燒烤。
在日本,白子的食用方法一般是刺身、火鍋、燒烤。白子做刺身食用的話口感非常嫩滑,有種吃豆腐的感覺,但是比豆腐更加鮮香柔滑。但是烤過的白子外脆內嫩,吃在嘴裏甚至會有爆漿的感覺。
魚白的營養價值及功效也是很多的,它屬於鹼性食物,所以可以起到止血的作用。另外在食用方面,魚白也是難得的美味食材。如果買到一條雄魚裏面有魚白的話,那是一道最好的美食了。我們可以和魚一起紅燒,也可以參考日本的做法來製作美味的料理。
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...
-
木瓜能豐胸
減肥、豐胸一直是女性追求的兩個愛美的事業,也是永遠不會停下腳步的。目前市場上針對豐胸有很多產品,比如豐胸乳、豐胸精油、豐胸膏或者是通過口服一些豐胸的藥物來達到豐胸的效果。更有愛美女性爲了豐胸,選擇通過整形隆胸手術,讓自己的胸部變大。其實這些都是對身...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...