快菜營養價值和簡單的製作方法!
快菜長得很像小白菜,製作起來簡單方便,而且也有很大的營養價值。那麼生活中,在高壓力的工作下,我們只有很少的時間去做飯,那麼快菜就是很不錯的選擇,快菜和大白菜的營養價值一樣,非常健康,方便炒做,簡單上手,那麼下面文章詳細介紹了很多種快菜的食譜。
快菜的營養價值有哪些?
一、快菜營養價值
1、快菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。快菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃快菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃快菜的緣故。快菜中有一些微量元素(微量元素食品),它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
二、快菜怎麼做好吃
1、油淋快菜
食材;快菜、大蔥、剁椒
做法
快菜掰開清洗乾淨。蔥切沫備用。沖洗乾淨的快菜放入加了食鹽和少許白糖的沸水中煮一兩分鐘。煮好的快菜撈出,控幹水分,碼入盤中。加入切好的蔥末、和一勺剁椒。鍋中燒至油稍稍冒煙,趁熱澆在蔥末和剁椒上。最後加入蒸魚豉油即可。
2、快菜炒雞蛋
食材:快菜、雞蛋
做法
快菜洗淨掰開。洗淨的快菜切成絲。雞蛋打入碗中,加入切好的快菜,加入少許食用鹽和少許料酒。攪打均勻鍋中燒熱油,倒入攪打均勻的快菜蛋液。推炒至蛋液凝固即可關火盛出
2、快菜炒雞蛋
食材:快菜、雞蛋
做法:快菜洗淨掰開。洗淨的快菜切成絲。雞蛋打入碗中,加入切好的快菜,加入少許食用鹽和少許料酒。攪打均勻鍋中燒熱油,倒入攪打均勻的快菜蛋液。推炒至蛋液凝固即可關火盛
3、海米炒快菜
食材:快菜、海米
調味料
鹽、雞粉
製作方法
1、海米溫水泡至軟,洗淨;
2、快菜洗淨、切段;
3、大蒜去皮,切蒜片,備用;
4、炒鍋燒熱,倒入植物油,油溫,成熱時下蒜片、海米煸香;
5、放入快菜,開大火,快速翻炒,入鹽調味;
6、快菜至軟塌,放入少許雞粉,出鍋裝盤即可。
瞭解了這麼多快菜營養價值,在做飯時,就可以簡單的炒出一道味道口感十分不錯的菜。快菜中有大量的維生素,對腸胃和身體都是很好的保護,並且多吃一些新鮮的蔬菜也有利於身體的新城代謝發展,保持人體每日所需的膳食纖維和維生素。
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