你覺得自家吃火鍋什麼菜好吃?
火鍋可以說是現代社會人們非常認同的一種美食,往往在嚴寒的冬天,尤其是下雪天的時候,學校的火鍋店總是人滿滿的,都排不上隊。可見它的美味有多誘人。爲了避免擁擠和等待,還是選擇在自己家裏吃火鍋吧,避免了喧囂嘈雜,還乾淨衛生,一起討論一下在家吃什麼菜好。
自家吃火鍋什麼菜好吃
在寒冷的冬天裏,和家人圍坐在一起,在家煮個火鍋,話話家常,感覺幸福就是如此的簡單。
在家吃火鍋的好處就是可以不用出門被風吹不用排隊等座位,最重要的是可以吃得放心並且依然美味。價格也便宜,滿滿一桌子的菜也不過百來塊錢。大家都吃得好滿足。連吃了兩頓才吃完。太划算了。
火鍋相對於其他菜品來說,是一道非常精緻且豐富營養的美食。各式各樣的的菜品一起放到鍋裏煮煮,鮮美又可口,紅白相間色彩分明的鴛鴦鍋,味道截然不同,但又不衝突,光是想想就流口水。可是在家裏吃火鍋又該怎麼配菜了?又有哪些纔是搭配火鍋必不可少的了?今天小編就給大家說說自己吃火鍋的心得。
想要在家裏吃上一份美味的火鍋,首先自己要會煮火鍋。用雞肉或者豬大骨先熬製一盆底湯,如火鍋沒有也可以用白開水,在底湯中放入蔥段、薑片、蒜煮至沸騰。根據你自己喜愛的口味,讓如相對應的火鍋底料(按照底料操作說明放入),因爲小編喜歡吃的是紅味火鍋,我用的是蜀縣味業火鍋底料。
火鍋配菜準備
爲了不長胖,還是多選一點蔬菜、薯類、菌類、豆製品,少量的加點肉類和半成品高脂肪含量的食物。一般什錦拼盤,毛肚是最好的選擇。其實自己在家裏煮火鍋和在餐館裏面吃火鍋是沒有多大的區別的,主要還是看自己的口味和對食材的選擇。般拼盤包括了大量的綠葉蔬菜還有一些淺色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白蘿蔔等。還有少量的蘑菇、木耳、海帶。可以點些紅薯、土豆、山藥當做主食涮着吃。喜歡豆製品的也可以來點凍豆腐、豆腐皮,但要注意油豆泡、油炸過的腐竹都是脂肪含量較高的。
葷素搭配營養又美味
蔬菜方面可以我一般選擇,生菜、土豆片、折耳根(魚腥草)、萵筍、香菜、小白菜、黃瓜這些蔬菜既能清火驅寒、滋補養生營養有豐富。
肉類選擇,牛肉片、肥牛、毛肚、蟹肉棒、蝦,這些菜基本在家裏就已經足夠吃了。
自家吃火鍋什麼菜好吃,其實這個問題很簡單,人們越來越追求健康營養,如果是奔着這個目的的話,就最好是選擇蔬菜類的食物多一些,葷菜的話適當的選擇一些牛羊肉,還可以有雞翅,蝦滑等,但是油膩的肉類還是少一些比較好,尤其是對於減肥的人來說。
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