你真的瞭解飲食營養麼
隨着國家的發展,人們的經濟水平也都有了相應的提升。人們在溫飽的同時,也自然而然地注重起飲食營養健康了。說到飲食營養相信大家都有不同的見解。大家在注重飲食營養的同時也要學會方法,正確學習飲食營養的知識。這樣才能夠事半功倍。
飲食營養,指的是生命的健康存在是保證人的全面發展的物質前提,個體要求得到良好的社會化發展,必須具備健康的身體。人的生存、生長、保持健康以及取得從事任何工作和娛樂都離不開營養的參與,而營養的直接來源就是食物。如何吃得可口、吃得舒心、吃得健康卻是一門不小的學問。注意飲食方法和飲食結構是飲食健康教育的重要內容。怎樣科學的選擇食物,對如何做個健康人具有舉足輕重的作用。
如何掙脫營養學的桎梏?從理論上來講很簡單——把營養學的各種主張拋諸腦後,該吃啥就吃啥。但 是鑑於目前的“食物環境”,要在現實生活中做到這一點卻不太容易。儘管如此,要做到真正的健康飲食,還是有一些簡單的原則值得重視和遵循:
一、吃真正的食物
這一點說易行難,原因是現在的市場上充斥着太多貌似食物的所謂“現代食品”,如鮮果冰酸奶、早餐穀類條形餅乾和非乳制奶油,會讓你的曾祖母感到茫然。因此,建議你請你的曾祖母幫忙進行判斷,她能認得出來的食品可能纔是真正的食物。
二、避開號稱有益健康的加工食品
這些食品通常被過分加工,所謂有益健康的宣傳往往不能盡信。以人造黃油爲例,它是首批號稱有益健康的加工食品之一,結果卻被證明可能會誘發心臟病。
三、避開含有5種以上不熟悉成分的食品
雖然這些成分未必有害,但是如果一種食品內含這麼多陌生的成分,足以證明這種食品被過分加工過。
四、儘量遠離超市
在新鮮菜市場裏,你不會碰到“高果糖玉米糖漿”之類的加工食品,也不會碰到很久以前從很遠的地方運來的食品。新鮮菜市場裏提供的是新鮮健康的食物。
五、吃貴點、吃少點
更好的食物,即更美味或者營養價值更高的食物,往往也會有更高的價格,這是因爲這些食物往往需要精心的栽培,而且產量較少。
吃少點可能是最不受歡迎的建議,但它卻有最充分的科學證明:減少卡路里攝入能延緩衰老,少吃點有助預防癌症。歷史上不少人瑞都遵循“飯吃八分飽”的原則。
六、以吃蔬菜瓜果爲主,多吃菜葉
科學家對於蔬菜緣何有益健康還沒有一致的意見,但是他們都同意蔬菜對人體健康確實有益無害。此外,多吃蔬菜能夠幫助你大大減少卡路里的攝入。
七、參考一些傳統飲食習慣
實踐證明,法國、意大利、日本、希臘等飲食習慣遵循傳統食物文化規則的民族,普遍比遵循“現代營養學”的美國人更健康。傳統的飲食習慣之所以能夠代代相傳,其中必然有一定的道理。
八、自己做飯
如果可能的話,自己種一些瓜果蔬菜。這不但能幫助你遠離快餐食品,還能幫助你遠離隱藏在快餐食品背後的價值觀——食物是快捷廉價的。事實上,食物是彌足珍貴的,烹飪更是一門藝術。自己種植蔬菜,能夠讓你在吃到這些食物之前,已經先得到身體上的鍛鍊。
九、“食無禁忌”
儘量不挑食、不偏食。不但多嘗試新的食物,還要多嘗試新的菜系。吃得越多樣化,你吸收的營養纔可能越豐富和完整。
十、飲食規則
早,中,晚,在規定的時間內,充分的給自己的身體補充營養,多以綠色蔬菜爲主。
看了以上關於飲食營養的文章,相信大家對飲食營養也都有了進一步的瞭解。大家可以將文章中的重點應用到自己的生活中。在滿足自己生活需求的同時,更要注重飲食健康,有節制有規律的飲食更能幫助我們更好的進行工作學習生活。更健康的生活在等待着您。
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