胡枝子怎麼做好吃
胡枝子是一種豆科類植物,其可以作爲肥料,但是根卻可以清熱解毒等的功效。所以在中醫界被看作爲一種可以入藥的植物,而且胡枝子還有一個特別的功效,那就是可以減肥。也因爲這樣的原因,胡枝子也會經常作爲食物出現在餐桌上。那麼,你知道胡枝子怎麼做好吃嗎?
一、胡枝子怎麼做好吃
1、 炒胡枝子
原料:
主料:胡枝子嫩莖葉500 克。
調料:精鹽、味精,蔥花、豬油。
製法:
(1)將胡枝子嫩莖葉去雜洗淨,入沸水鍋內焯一下,撈出洗淨切段。
(2)油鍋燒熱,下蔥花煸香,投入胡枝子煸炒,加入精鹽炒至入味,點入 味精,出鍋即成。
2、胡枝子豆羹
原料:
主料:胡枝子嫩莖葉300 克,黃豆150 克。
調料:精鹽、味精、蔥花、豆油。
製法:
(1)將胡枝子去雜洗淨,入沸水鍋內焯一下,撈出洗淨切碎。黃豆用清水 浸泡,磨成豆沫。
(2)油鍋燒熱,下蔥花煸香,投入胡枝子煸炒,加入精鹽炒至入味,油鍋 待用。
(3)將豆沫放鍋內燒沸煮熟,加入炒好的胡枝子,點入味精調好味,出鍋 即成。
二、胡枝子的食用功用主治價值
胡枝子是含有營養豐富的糧食和食品用油資源的植物,含有粗蛋白質20%-25%左右,含油率達10%-18%,並且含有賴氨酸、礦物質和多種維生素,是人體必需的營養成份,其種子可製做成粥,供人們食用,還可用它來心替大豆製成豆腐食品;其嫩葉製茶葉飲用。
胡枝子(學名:Lespedeza bicolor Turcz.)又名:萩、胡枝條、掃皮、隨軍茶等,屬薔薇目,豆科直立灌木,分枝多、細長,常拱垂。有棱脊,微被平伏毛。端圓鈍或微凹,表面疏千伏毛,背面毛較密。總狀花序腋生,花紫色。莢果斜卵形。花期8月,果熟期9~10月。可作綠肥及飼料。根爲清熱解毒藥,治瘡療、蛇傷等。富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含纖維素,具有使人有飽食感,有利於減肥。進食後可刺激胃腸道,可防治便祕、痔瘡等疾病。
胡枝子具有很高的醫藥價值,其根、花入藥,性味平溫,有清熱理氣和止血的功能,根莖花全草入藥有益肝明目、清熱利尿、通經活血的功能。性苦微寒,是家畜良好醫治藥物。
治風溼痹痛,跌打損傷,赤白帶下,流注腫毒。潤肺清熱,利水通淋。治肺熱咳嗽,百日咳,鼻衄,淋病。
很多的人在之前都不知道胡枝子還有藥用的功效和食用的功效,所以很多的時候人們對於胡枝子這種植物不會多加關注。但是在看過上文後就知道胡枝子的價值,這也同時知道了胡枝子怎麼做好吃。這種植物對於人們來說有這麼多的用處,人們應該多瞭解一下才對。
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...
-
木瓜能豐胸
減肥、豐胸一直是女性追求的兩個愛美的事業,也是永遠不會停下腳步的。目前市場上針對豐胸有很多產品,比如豐胸乳、豐胸精油、豐胸膏或者是通過口服一些豐胸的藥物來達到豐胸的效果。更有愛美女性爲了豐胸,選擇通過整形隆胸手術,讓自己的胸部變大。其實這些都是對身...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...