海螺的功效與作用都有哪些,它有什麼營養價值
大家應該都聽過海螺吧,海螺是在海邊非常常見的一種貝殼類海鮮食品,不僅肉質鮮美,同時含有很高含量的蛋白質,深受大家的喜愛,那麼大家知道海螺的功效與作用都有哪些嗎?海螺都有什麼營養價值呢?今天不妨就讓小編給大家介紹一下吧。
一、海螺的功效與作用
海螺,在全世界的海域皆有分佈。它素有“盤中明珠”的美譽,它不僅肉質豐腴細膩、味道鮮美,而且營養價值極高,富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
1、醒酒
海螺能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排泄,對於宿醉不起的人有很好的治療效果。
2、清肺
海螺對心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病症有一定的功效。
3、補鈣
海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富,對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。
4、明目
海螺含有豐富的維生素A,有助於改善視力,有清熱明目、利膈益胃的功效。
5、增強免疫力
海螺含有豐富的蛋白質和氨基酸,還有大量的鋅,對增強免疫力有很強的作用。
二、海螺的營養價值
海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
1、維生素A、蛋白質
海螺裏面是含有豐富的蛋白質、維生素A以及鐵和鈣,含有的蛋白質是要比羊高很多,可以通過食療來治療腳氣、痔瘡、目赤、黃疸。
2、鋅
海螺裏面是含有豐富的鋅,我們身體補充鋅是非常有益於身體健康,促進腦部發育,對皮膚和頭髮也是有很好的作用。
3、鈣、鎂、硒
海螺裏面是含有豐富的鈣、鎂、硒等成分,是可以很好的防治動脈硬化、心血管疾病,對於老年人和兒童來說經常食用一些可以很好的補充身體鈣質。
4、碳酸鈣
因爲海螺的血液裏面含有大量的碳酸鈣,所以是補鈣的佳品。
5、氨基酸、碳水化合物
我們如果是想要增強身體的免疫功能,也是可以多食用一些海螺的,因爲海螺裏面是含有比較多的蛋白質和氨基酸以及碳水化合物。
以上關於海螺的功效與作用以及營養價值大家都瞭解了嗎?海螺不僅是一種高蛋白的食品,同時脂肪的含量是比較低的,因此非常適合正在減肥的朋友們食用,同時,海螺的做法也是非常豐富,再加上海螺肉本身就非常鮮嫩,即使簡單的清蒸也是很美味的。
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