懷孕能吃黃鱔嗎,準媽媽必看!
黃鱔是非常有營養的食物,不僅高蛋白低脂肪,還含有豐富的卵磷脂,維生素,味道鮮美魚肉鮮嫩,是餐桌上誘人的美味,但吃黃鱔必須要熟吃,而且必須要吃新鮮的,對於飲食要處處小心謹慎的孕婦就更要謹慎挑選黃鱔了,那麼下面我們具體來看一看吧~
很多人都知道,黃鱔是個好東西,對人體有很多好處,但是大家知不知道呢?黃鱔血清有毒,如果處理不當貿然食用可是會對我們人體造成傷害的哦。普通人食用黃鱔時尚且需要注意這許多,那孕婦呢?女性剛剛懷孕的時候可以吃黃鱔嗎?
一、剛懷孕能吃黃鱔嗎?
孕婦可以吃黃鱔。鱔魚的營養價值甚高,肉嫩味鮮,是一種高蛋白、低脂肪的食物。其豐富的DHA和卵磷脂,是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,可以補充孕期胎兒發育所需的DHA。根據美國試驗研究資料,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%,故孕婦食用鱔魚肉有補腦健身的功效。其次鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”,且所含脂肪極少,是糖尿病患者的理想食品,很適合患有妊娠糖尿病的孕婦食用,還可防治孕婦妊娠高血壓。最後,鱔魚含豐富維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝,孕婦可以進食鱔魚來補充維生素A,促進自身和寶寶的營養吸收。但也不要食之過量,否則不僅不易消化,而且還可能引發舊症。
但是吃的黃鱔應該有一定的要求,首先黃鱔必須充分煮熟了才能吃,因爲黃鱔體內本身就含有微量的毒素,而且可能還寄生着其它的微生物,充分煮熟了才能充分消毒,殺菌。其次一定要挑選新鮮的,購買時一定不要貪圖便宜買已經死了的,已經死了的黃鱔的體內會很快產生有毒物質,孕婦吃了會對身體造成傷害。還有就是但是選擇黃鱔的時候一定要注意選擇野生黃鱔,到正規的市場去購買,因爲現在出現了人工激素養成的黃鱔,孕婦吃了對胎兒會產生很壞的影響。
有些孕婦是不能吃黃鱔的,例如患有皮膚病的,平時容易過敏的,容易產生皮膚瘙癢的,這類人羣是不適宜吃黃鱔的,特別是孕婦,更不能吃黃鱔。有些孕婦體徵是偏熱型的,不能吃溫熱型的食物,但是黃鱔就是這類的食材,這時候吃黃鱔會加重身體虛弱,導致疾病的產生.
二、懷孕初期的食譜
在懷孕的初期,孕婦需要的量也較小,但是因爲大部分孕婦會出現不同程度的妊娠反應,會出現噁心頭暈和食物的偏好問題,這就會影響營養的充分攝取,所以要選擇正確和營養豐富的食物來補充營養。下面給大家介紹幾個適合懷孕早期食用的菜品。
1、薑汁黃鱔飯
配方:粳米100克,黃鱔50克,薑汁10~20毫升。
做法:先將黃鱔處理乾淨,以薑汁、花生油拌勻。待飯煮至水分將干時,放黃鱔於飯面,收火15~20分鐘即成。
特點:富含維生素B2,具補血健胃作用,適於妊娠嘔吐、食慾不振的早孕婦女。
2、小米豬肚粥
配方:小米50克,豬肚1只。
做法:豬肚洗淨切小塊,與小米同煮成粥即可。隨意服食。
特點:此粥營養豐富,富含蛋白質、維生素、礦物質,最宜孕婦食用。
懷孕能吃黃鱔嗎?相信準媽媽們已經瞭解了吧~黃鱔高蛋白低脂肪,含有豐富的卵磷脂,維生素,味道鮮美,相信很多準媽媽們也很喜歡黃鱔,但是一定要在正規場合購買黃鱔,而且如果平時有皮膚病、容易過敏的準媽媽們不能吃黃鱔,會對自身和胎兒都有不好的影響哦~
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