黑枸杞泡水是什麼顏色?
枸杞,提到枸杞就想起了很多時候它會出現在我們的日常生活之中,但若說具體有什麼效果,我也並不盡知,當然也有傳着一句話“保溫杯裏泡枸杞”的說法,當然,也有很多人會在冬天在保溫杯裏放入紅棗、枸杞等以用來泡茶喝,但日常我們用的枸杞大多爲紅色,那麼黑枸杞並不常用,這也就產生了這樣的好奇:黑枸杞泡水是什麼顏色?爲什麼呢?那麼對於紅枸杞又有哪些瞭解呢?
一、黑枸杞泡水是什麼顏色
抱着好奇的心態,黑枸杞泡水會是黑色的嗎?我們一起來看看。答案是不,不是,黑枸杞泡水不是黑色的,而是藍色或者是紫色,也有一些是呈現紫紅色。那麼,爲什麼會是藍色或者是紫色呢?原來這是由於黑枸杞中含有十分豐富的原花青素,然後由於原花青素又受到酸鹼性的影響,所以若泡的水呈現酸性,則泡出來的水是偏紫色的;如果泡的水偏鹼性,則泡出來的水偏藍色;同時黑枸杞對於水溫的高低也會有不同的反應,若是冷水則顏色偏藍,若是熱水則偏紫色,總感覺這也是一件很奇妙的事情。
二、對紅枸杞的瞭解
對黑枸杞有了簡單的瞭解,那麼當然不能厚此薄彼,也要看看另一種顏色的枸杞,紅枸杞。首先呢紅枸杞和黑枸杞的顏色外觀就有所不同,紅枸杞爲紅色,黑枸杞爲黑色,且紅枸杞據說口味更甜一點,最爲有名的則是寧夏枸杞;對於紅枸杞呢,是可以直接食用,可以咀嚼、泡茶、煲湯均可。
帶着好奇的心態我們去看枸杞,但對於枸杞我們的瞭解僅僅停留在表面,不過最起碼我們知道了枸杞分爲紅枸杞和黑枸杞兩種,知道了黑枸杞泡水是什麼顏色,瞭解了紅枸杞比黑枸杞的口味更甜一點,我們也可以直接食用,總而言之枸杞是一種多用的食用品,黑枸杞、紅枸杞各有各的特色,各有各的用處。
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