凍糉子要蒸多久？

馬上要到端午節了，不知道有沒有和小編一樣喜歡吃糉子的呢，鹹肉蛋黃餡的，紅豆餡的，啊，想想就要流口水啦，除了自己家包的糉子，一般外面買的糉子都是冰凍的，當然是爲了防止糉子變質啦，那凍糉子要蒸多久呢?煮糉子有哪些技巧呢?小編爲大家整理了一下，大家一起來看看吧。

一、凍糉子要蒸多久

一般直接從冰凍裏拿出來的糉子煮熟是很費時間的，即使在煮，它也需要一個極其長的時間化凍，所以直接拿出來的糉子要煮熟究竟要花多長時間是無法確定的，而且剛拿出冷凍的糉子直接煮有一點的危險性，可能會發生爆炸。小編在這裏建議大家將拿出來的冷凍糉子先用溫水化凍大概幾分鐘即可，隨後放入鍋中煮，一般來說需要二十幾分鍾就可以熟，如果用的是高壓鍋類器具，那麼十幾分鍾就可以熟。

二、煮糉子有哪些技巧

煮糉子的技巧其實也不難掌握，首先水位要超過糉子即要沒過糉子，需要保證所有的糉子都被水淹沒，這樣糉子才能完全煮熟。

其次就是糉子煮好之後要燜一會再出鍋，這樣糉子吃起來會更入味。還有一個小技巧就是在包糉子之前將糉葉煮熟，這樣可以做到有效的消毒，還有要和冷水一起下鍋，且在糉子下鍋後，如果能有東西壓實糉子，煮出來的糉子會不易散，吃起來也更成型也更香哦。

還有一點要注意的是，煮糉子和煮餃子不一樣，中間不需要加生水，加了生水可能會導致糉子不熟或者部分熟。

聽了小編的介紹，大家不知道對糉子的瞭解有沒有增加了呢，還有凍糉子要煮多久這個問題是不是也清楚了呢，馬上端午節要到啦，有沒有小夥伴和小編一樣準備好了糉葉，要和家人一起包糉子呢，糉子是中國端午節的一個傳統，希望大家都能一起傳承這個傳統。