豆漿怎麼做才香
豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因爲它的主要成分就是豆類食品,而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物,它的口味非常的好,而且營養價值是非常的高,那小編就帶大家瞭解一下豆漿怎麼做才香這個問題。
一、豆漿怎麼做才香
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,非常適合於老人,成年人和青少年。
我是我們單位第一個買豆漿機的人,買了後我那是熱情高漲,天天打啊,打完帶到單位給同事喝,結果弄得同事們心動不已,先後買了豆漿機,然後,然後我家的豆漿就喝不掉了,老公兒子都不太愛喝,打出來我一個人又喝不完,漸漸就不打了。從去年開始,我就心動麪包機了,老公一直反對,說是買的豆漿機、酸奶機都在睡大覺,買回來,熱情過後,還佔地方。
想想真是有好久沒有打豆漿了,今天是因爲兒子突然說想喝,才把豆漿機從櫃子深處拖出來,
我喜歡打豆漿的時候,多放一點豆子,而且喜歡加幾顆花生米,味道會更香更有營養哦,而且自己打的豆漿,涼了後,表面會結一層厚厚的油皮哦
食材
主料黃豆2杯
食譜熱量:
508(大卡)
方法/步驟
1前一天晚上就要做準備工作,黃豆量好,揀一下,洗乾淨
2放點水泡一夜,雖然現在也有打幹豆的豆漿機,但是泡一下,出漿率更高
3第二天一早,倒掉泡黃豆的水,再用清水洗幾遍
4將黃豆放入豆漿機中
5根據個人需要放入水量,但是要在刻度線內
6選取全豆豆漿,然後就是全自動的了
7豆漿好了會發出蜂鳴聲
8打好的豆漿,很香哦,可以放糖也可以不放糖
注意事項
黃豆最好提前浸泡至少3-4小時,這樣不僅洗得乾淨,也可以提高出漿率
泡豆的水棄去不用
敲門
一、一般家裏自磨豆漿,都是選擇優質黃豆浸泡,然後用豆漿機打磨,煮沸就直接喝了,這樣是普通的豆漿,一般早餐店或者祖名牌子的豆漿都是這樣製作,略嫌寡淡些。
香甜又濃厚的豆漿製作的關鍵的一步是要加點糯米量出1/2.1/3量杯的糯米,洗淨然和和浸泡好的黃豆一同放入豆漿機,這樣就可以喝到比普通豆漿更香甜,濃稠的豆漿。
二、豆子泡好後,放水沒過,煮開就關火,用冷水衝冷放豆漿機打。這樣煮過後的豆子沒了豆腥味,反而又濃又香。
三、選擇的黃豆比例偏大一些,提示打磨兩次,即做完以後再來一遍(第二遍如機器不啓動,要將溫感器在空氣中晾涼),這樣豆渣更細、出漿更多,熬煮時間更長,可以作到豆漿上漂有豆皮。
四、做豆漿時加一成花生一起打,這一成的花生分爲兩半,一半是生的,另一半要炒個半熟,可以掩蓋住豆子豆腥味,讓豆漿更香。
以上內容就是對豆漿怎麼做才香這個問題的回答,其實脆豆腐不論怎麼做都是非常好吃的,因爲它的口味本身就是很鮮美的,它只能將我們成品的豆腐,經過過水以後,然後再在太陽下進行晾曬,這樣就做成了脆豆腐的原材。
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