涼豆漿能喝嗎
大家都知道,豆漿是一種傳統的飲品,對健康也有許多好處。生活中,每天早上早點攤的熱豆漿都供不應求,平時也有許多人喜歡自己在家裏用榨汁機做豆漿。豆漿含有豐富的營養,也一直是非常受歡迎的大衆飲品。很多人也存在疑問,涼了的豆漿還可以喝嗎?
1、冷豆漿可以吃嗎
冷豆漿可以吃。
對於不同的季節來說,豆漿的溫度是有一定的要求的。尤其是對於女性來說,在冬天當然是喝熱的豆漿比較好,不僅能暖身子而且營養價值也非常的豐富。
夏天由於天氣炎熱很多人都喜歡吃涼的食物,豆漿也不例外,一樣是可以再涼了之後繼續食用。但是對於女性朋友來說最好是喝溫熱的豆漿,不僅對女性本身體寒的身體狀態有好處,同時腸胃此時的吸收能力也是非常好的。
2、喝冷豆漿會腹瀉嗎
豆漿是由大豆加工而來,從營養學分析,大豆含有一些抗營養因子,比如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素,喝了生豆漿或未煮開的豆漿,可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀,但這些抗營養因子通過加熱處理即可消除。
因此,生豆漿一定要煮沸,使這些有害物質被徹底破壞後才能飲用。所以,並非涼豆漿不能喝,而是生豆漿不可喝,煮開了的豆漿放涼一樣可以安全飲用。
3、豆漿能夠經常喝嗎
豆漿能夠經常喝。祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認爲豆漿性質平和,具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認爲,中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。
漿中含有氧化劑、礦物質和維生素,還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”,該物質可調節女性內分泌系統的功能。女人喝豆漿一個月,每天300—500毫升即可起到調整內分泌的作用,可以明顯改善心態和身體素質。
4、涼豆漿能喝嗎
並非涼豆漿不能喝,而是生豆漿不可喝,煮開了的豆漿放涼一樣可以安全飲用。
需要注意的是,一般豆漿煮到80℃的時候,就會出現一種假沸現象,會有很多泡沫產生,這時,很多人誤以爲豆漿已經煮開了,其實,這時候還需要繼續煮,待煮沸後再持續3-5分鐘,豆漿裏的有害的物質才能被完全破壞。
看完以上這些知識,相信大家都瞭解到了,涼豆漿和生豆漿是不同的,生豆漿中的有害物質必須經過高溫煮沸消毒後才能飲用,而已經煮沸後冷卻的豆漿當然能夠喝了,因爲已經消滅掉的有害物質不會再復活。所以涼豆漿能喝,請大家放心飲用,不必擔心。
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