冬天怎麼樣儲存甘蔗呢?
甘蔗是一種比較特殊的食物,它的果肉十分的堅硬但是如果咬到口中咀嚼的話,甘蔗果肉中的甜蜜汁水就會迸發出來,一根甘蔗可以吃很久,甘蔗的營養價值也挺高的,而且它也是製做糖類製品的原材料,那麼大家知道冬天怎麼樣儲存甘蔗呢?
冬天怎麼樣儲存甘蔗呢
1.甘蔗按大、中、小分級捆紮,疊放時每10捆爲1列,每捆寬度20~25釐米。操作方法如下。
(1)並列3捆1層,堆放3層。每捆甘蔗之間要留有空隙,根部放在中間的溝邊,底層左右兩列之間留空30~40釐米,根部與根部不能緊靠,利於通氣散熱。待堆高後,再逐步將根部之間靠緊。
(2)堆放3層後,甘蔗兩頭各放1根廢殘的小甘蔗或蘆葦稈等硬物(下同),使第一列的3層甘蔗固定,以防倒塌。
(3)第四層堆放時根頂部易位,並在甘蔗的兩頭再各墊1根小甘蔗,5、6層的根部與1~3層同向疊放,堆放好後兩頭再各墊1根小甘蔗。第一列不能一下子堆放10層,應將頂上的幾捆甘蔗靠在旁邊,防止第二、三列堆放時倒塌。
(4)甘蔗全部入倉庫後,用捆紮好的鮮甘蔗葉(甘蔗葉梢上紮結)把倉庫的四周全部遮好,把高出甘蔗的葉子向內壓倒。最後在上面蓋上甘蔗葉。
1.地面貯藏法:在蔗田及附近,選擇避風處,耙鬆表土,澆溼地表,將甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面鋪蓋鮮蔗葉,蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。
2.溝藏法:此法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗,利用蔗田地溝,將甘蔗扎捆,放入地溝中,成小堆,每堆間距半米,蔗堆四周填溼土,上面再蓋土,貯藏期需防止甘蔗堆內積水。
3.窖藏法:適宜於霜凍地區儲藏甘蔗,選擇不積水處,挖深30-60釐米,寬爲蔗莖長的窖,(多雨地區窖內外需開挖排水溝),10根蔗爲一捆,橫疊高5-7層,蔗頭朝一向或頭根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉,澆冷水二次,以保持窖內溼潤。氣溫降至10℃以下時,蓋泥封窖,貯藏期溫度控制在4-9℃,溼度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。
冬天怎麼樣儲存甘蔗呢?甘蔗的主要作用就是製作糖類產品如砂糖、冰糖、紅糖等,都是由甘蔗加工製造而來,一般大家都會選擇直接食用甘蔗,由於甘蔗的味道上癮,所以很受大家的歡迎,但是也有些牙口不太好的小夥伴,那麼也可以選擇生榨甘蔗汁當做飲料喝。
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