怎麼喝紅酒
中國人愛好喝酒,在餐桌上是必不可少的飲品之一,尤其在宴請的時候更是以酒會友。而中國人所選擇的就是中國特有的白酒。然而西方人則喜歡喝紅酒,經常可以看見一些西餐廳的美食配的都是紅酒。雖然有文化差異,但是酒文化的發展,慢慢的紅酒進入中國人的視野當中,也越來越受到人們的喜愛和追捧,不再侷限的只喝白酒,更多會選擇紅酒,看上去高端大氣儒雅。今天我們就一起來了解一下怎麼喝紅酒。
怎麼喝紅酒
一.品種
紅酒的原產地在國外,在世界上相對比較有名就屬法國的紅酒和意大利的紅酒,這兩個產地的紅酒相對於其他地方來說,更能夠釀製出高品質的紅酒來,因此也成爲了紅酒的發源地。但是值得一提的是,經過努力,中國人也開始自己釀製葡萄酒並取得成功,大家也可多多去了解下。總言而之先要了解喝的每一瓶的葡萄酒分別來自哪裏,這樣才能品出紅酒的真正內涵來。
二.口感
紅酒雖然都是用葡萄釀製而成的。但是由於葡萄的產地不同,品種不同,採摘季節不同,甜度不同,以及釀製的工藝不同、地點不同、年份不同、氣候條件不同、溫度不同,都會影響紅酒的口感,因此釀製出來的紅酒味道都會不一樣。有的紅酒口感偏甜,有的紅酒口感偏酸,有的則會有一些澀感,這都是正常的。根據不同人的不同口味需求,在選擇喝紅酒的時候就要選擇適合自己口味的。
三.醒酒
由於葡萄酒是通過葡萄的發酵釀製而成的,所以在喝紅酒時,先要將紅酒打開後,倒入專門的醒酒器皿中醒酒。醒酒的原理是將密封的紅酒能與空氣中的氧分充分融合在一起,讓紅酒的香味散出,減少紅酒中的澀感,這樣喝起來更加醇香,口感也比較好。
四.喝酒
紅酒一般要倒在高腳玻璃杯中,喝的時候拇指、食指、中指握在高腳杯杯柱上,輕輕晃動酒杯中的紅酒,讓它再一次的與空氣中的氧氣接觸,然後小小的喝一口,輕輕將杯子放下。這也是最正確的喝紅酒的方法。那餐飲中,有一種叫做紅配紅,也就是紅酒可以搭配一些深色的菜餚,比如我們在吃牛排、羊排、豬排的時候就應該配上一杯紅酒,這樣才比較協調,吃起來的口味也非常好。
瞭解了紅酒的文化、紅酒的口味,掌握了喝紅酒的方法,那麼在平時的日常生活中我們就可以很好的體現自己的優雅氣質了。喝紅酒時一門學問,它不像白酒可以豪飲,也不像啤酒那麼不拘小節,喝紅酒更注重的是一種儀態,是一種優雅。所以喜歡喝紅酒的小夥伴們不妨在平時多注意一些喝紅酒的細節,這樣在與他人喝紅酒時就會顯得更加紳士和專業了。既然喝就喝的儒雅,這纔是喝紅酒的樣子。
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