冰糖柚子茶的做法,冰糖柚子茶怎麼做
“最近霧霾天氣嚴重,我的寶寶既不發燒也不感冒,就是咳嗽,大夫說和天氣有關有點過敏性!愁人,我就想着給她弄點清肺的食品,之前煲了一些銀耳系列湯羹,結果查閱資料說柚子茶清肺止咳有奇效,我便一試,拿出來與大家分享一下!
下面首先是挑選柚子,五個竅門
1、選尖不選圓(越尖越好)
2、選大不選小(大個頭成熟的會更好)
3、選黃不選青(黃色的比青色的成熟更早)
4、選重不選輕(重的果實比較飽滿)
5、挑選柚子時用手指按住底端,按不動的最好!!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冰糖柚子茶的做法步驟
1、65℃溫水浸泡5分後用鹽搓洗
2、3CM的條
3、看到了嗎😊
4、切掉裏面的白色瓤,不然會很苦
5、越薄越好
6、切成細絲
7、用淡鹽水浸泡一小時,去掉苦味
8、手剝柚子肉,好累😭
9、200克清水
10、去掉皮,柚子肉大概3斤不到
11、我開始放了200克冰糖,怕不夠,又加了150克
12、放入柚子皮,柚子肉,冰糖和水
13、完成,慢慢等待粘稠就好了
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