芝士薯球的做法,芝士薯球怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝士薯球的做法步驟
1、把洗淨的土豆,去皮
2、炒鍋中加入大量的水,放入土豆大火煮至,土豆酥軟
3、把煮熟的土豆壓成泥
4、加適量的鹽,雞精,黑胡椒粉攪拌均勻,進行調味
5、加入糯米粉
6、揉搓成土豆泥團
7、把兩片芝士捏在一起,搓成長條
8、用刀切成等分的小段
9、取適量的土豆泥,搓圓摁扁後放入一個芝士段再包起來,搓成圓球
10、雞蛋磕入碗中,均勻的打散
11、把球放入漏勺裏,在蛋液裏滾一圈
12、把球放入麪包糠裏翻滾,均勻的裹上面包糠
13、炒鍋加入適量的油,燒至8成熱
14、下入薯球,炸至兩面變黃即可
小竅門
1.看土豆有沒有酥軟,拿一根筷子插進去看一下,如果能很輕鬆的插進去,那就說明土豆已經快好了
2.炸的時候鍋子一定要熱,不然很容易粘住的
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