黑胡椒土豆餅的做法 (空氣炸鍋)黑胡椒土豆餅 黑胡椒土豆餅怎麼做
“簡單,美味的小零食。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑胡椒土豆餅的做法步驟
1、土豆去皮清洗乾淨,切片,上鍋蒸15分鐘。
2、取出壓成泥,帶點顆粒感烤出來口感更豐富。
3、加一點鹽,黑胡椒粉,一勺食用油。
4、翻拌均勻。
5、加入30克土豆澱粉,這裏要留意土豆泥的含水情況適當加減澱粉。
6、翻拌到澱粉完全融合均勻。
7、在手心抹一點點油,抓一小團土豆泥,先搓圓再按扁,捏出自己喜歡的形狀,長的圓的方的都行。
8、用叉挫兩下,預防烤的時候起鼓。
9、空氣炸鍋200℃烤13分鐘。
10、翻面,190℃烤10分鐘,翻面後溫度下調,是因爲第一面已經把土豆餅烤得十分熟了,溫度太高會非常容易烤焦。
11、翻面後的10分鐘烤完了,差點糊了翻車了。
12、這是後來再做加了胡蘿蔔丁進去的,第一面190℃烤了10分鐘,翻面190℃烤了8分鐘,顏色漂亮,但是沒有200℃烤得酥脆。
13、所以烤箱溫度在190℃到200℃之間,第一面時間在8-13分鐘,第二面在8-10分鐘,大家要觀察自家烤箱情況做調整。這樣的土豆餅,少油少鹽,非常美味!
-
炸花生堆的做法,炸花生堆怎麼做
“這是廣東過年才做的小食,W平時想食的時候也會做來吃的。脆脆的,非常香口~~~做法也簡單!”食材明細主料糯米粉(3杯)粘米粉(半杯)輔料生花生米(少許)配料鹽(適量)白灑(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生堆的做法步驟1、把全部材料加水,攪成稀糊狀。2、用勺子慢慢...
-
奶油小麻花的做法 嘎嘣脆的奶油小麻花 奶油小麻花怎麼做
“做小麻花前先跟自己說倆句話:1.謊言和諾言是沒有太多區別的,諾言是說的人信以爲真,謊言是聽的人信以爲真。好好珍惜那些真心的朋友,把虛情假意當做一陣風,吹過就散,無影無蹤。2.生命僅僅是一段體驗過程,來去帶不走任何東西。珍惜這段存活於世的時間與感受,多微笑,少流...
-
美味燻雞腿的做法,美味燻雞腿怎麼做
食材明細主料雞腿(適量)輔料蔥姜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)薰(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味燻雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨用叉子扎幾個眼用鹽料酒醃製30分鐘2、熱鍋不放油小火把雞腿煎至兩面金黃。3把煎好的雞腿放入高壓...
-
排叉的做法 京味小吃:排叉 排叉怎麼做
“鹹排叉與薑絲排叉一樣,不同的是它不過蜜,有酥、脆、味微鹹的特點,愛喝酒的人常以鹹排叉當下酒菜用。舊天橋有專門賣小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草紙包裝,加上紅商標,時過年送禮的蒲包,又是小孩的玩物。"對這種小炸食前人還有詩稱讚說:"全憑手藝制將來,具...