桂花蜜黑芝麻湯圓的做法,桂花蜜黑芝麻湯圓怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
桂花蜜黑芝麻湯圓的做法步驟
1、花生米下入幹鐵鍋中、小火慢炒
2、不停翻炒至表面焦黃、花生列開、至熟脆即可、嘗一下就知道、盛出
3、下入芝麻炒至熟、有噼噼啪啪的聲音、再炒一會兒就熟了、也可以嚐嚐!
4、把花生米放入食品袋中、搓去外皮
5、放入攪拌杯中
6、打成粉、到出
7、放入攪拌杯中打成細粉
8、桔餅橫着切再豎着切小條
9、切成細小的丁
10、鍋中倒入一碗食用油
11、下入5勺白糖拌勻
12、下入花生粉拌勻
13、下入芝麻粉拌勻
14、下入桔餅拌勻
15、拌至剛剛潤溼狀態、別太稀、也別太乾了、大概芝麻:花生:油:白糖比例爲:1:0.5:1:1反正潤溼狀態爲佳!可以是豬油更香
16、糯米粉到入碗中
17、加入適量清水慢揉成麪糰、邊到邊揉
18、分成小團、取一團按成窩、放入餡、搓圓、
19、做好所有的
20、鍋中倒入適量清水燒開轉中火、下入湯圓煮至浮起來、再煮3分鐘左右組織熟即可、中小火
21、盛出、舀入桂花蜜
22、咬一口、好香哦、有芝麻、花生、桔餅、桂花的香、太香太滿足了
23、我婆婆吃了8個😁😁😁邊吃邊說好吃、😄自己做的就是香、趕緊動手做起來吧!
小竅門
1、炒芝麻和花生用小火不斷翻炒至脆熟、可以嚐嚐
2、調餡時拌至剛剛潤溼狀態、別太稀、也別太乾了、大概芝麻:花生:油:白糖比例爲:1:0.5:1:1反正潤溼狀態爲佳!可以是豬油更香
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