小麻花的做法 香酥小麻花 小麻花怎麼做
“這是我第一次接觸油炸麪食,香酥小麻花得到老公和同事的一致好評,一位同事給起名“牛牌麻花”哈哈。大家都來品嚐吧”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小麻花的做法步驟
1、準備好食材,雞蛋一個,油一勺,食鹽和白糖適量,麪粉6勺(和盛油的勺子一樣大)
2、取6勺麪粉,放入適量白糖和少許食鹽攪拌均勻,加一勺油和一個雞蛋混勻
3、將其揉成光滑麪糰,醒發30min
4、將麪糰切成大小相等的劑子
5、取一塊劑子,搓成長條
6、將搓好的長條對摺上勁
7、上勁後的長條再次對摺,這是很簡單的就成了麻花狀
8、按照以上方法將麻花依次做好。
9、找個小碗盛放半碗油,燒至3成熱,
10、將麻花放入,小火,一會兒麻花浮起
11、反覆翻動麻花均勻上色,防止炸糊(我第一次炸的有些過了,之後的就很好啦)
12、炸好的麻花不錯吧
13、再來一張哦
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