拌明太魚乾的做法,拌明太魚乾怎麼做
“每每新春佳節時,都會做些故鄉的特殊味道,拌幹明太魚,就是一道特別夠味的小吃。
每當吃膩了大魚大肉的時候,都會想起吃上幾口,酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太魚,
無論是胃覺還是視覺,絕對的是給力。每每新春佳節時,都會做些故鄉的特殊味道,拌幹明太魚,就是一道特別夠味的小吃。
每當吃膩了大魚大肉的時候,都會想起吃上幾口,酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太魚,
無論是胃覺還是視覺,絕對的是給力。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌明太魚乾的做法步驟
1、先將乾製的明太魚乾,用涼水,泡5分鐘,控幹水分,備用。
2、再將蘿蔔切絲,洋蔥切絲,大蒜切成蒜蓉,蔥切成蔥花,倒入盛有處理好的明太魚乾的碗中。
3、倒入麥芽糖漿。
4、倒入韓式辣椒醬。
5、倒入少許的醬油。
6、拌勻後,再少許白醋。
7、再拌勻後,裝盤後撒上些芝麻,香菜,即可。
8、酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太魚,就OK了。。
小竅門
PS:入冰箱20分鐘的效果最佳。PS:入冰箱20分鐘的效果最佳。
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