新奧爾良烤雞翅的做法 第一次的烤箱菜---新奧爾良烤雞翅 新奧爾良烤雞翅怎麼做
“春天干燥,不吃肉肉缺乏蛋白,吃肉多了上火,烤肉烤雞可以去掉一些油脂,配合生菜還是挺不錯的,尤其是烤雞翅,奧爾良口味的,每次吃都是感覺不錯。家裏還有半袋【庫克一百新奧爾良烤肉料】正好今天就用它烤雞翅了,烤好的雞翅配合生菜,好吃不油膩,不管是下酒還是佐餐還是做小吃都是不錯的!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
新奧爾良烤雞翅的做法步驟
1、新奧爾良烤翅配料。
2、新奧爾良烤雞翅---雞翅。
3、雞翅處理清洗乾淨後在兩面用刀劃切幾刀。
4、蔥頭和姜切成絲放入雞翅中。
5、在放入鹽和紹酒醃製20分鐘左右。
6、然後放入新奧爾良烤肉料。
7、用手套反覆抓勻,放入冰箱醃製5-8小時。
8、然後烤盤放上錫紙,然後把雞翅放入烤盤,烤箱預熱後220度烤20分鐘。
9、20分鐘後雞出了很多的油和汁,這個時候把雞翅轉移放入烤架上。可以刷上一點油,烤盤墊在下層230度在接着烤10分鐘左右。
10、奧爾良雞翅烤好了,用生菜裝點一下,吃的時候配合生菜更健康。
小竅門
1、醃雞一定在雞翅上劃上幾刀,容易入味。
2、醃肉一定要醃製5-8個小時才能充分入味。
3、如果料放的多鹽就少放一些。
4、放蔥頭醃肉是我的小竅門,可以去腥味還可以嫩。
5、烤箱做烤雞看自己家的烤箱溫度,喜歡吃焦香的,溫度高一些,上層烤,喜歡吃嫩的,溫度稍微低一
些。
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