香甜南瓜片的做法,香甜南瓜片怎麼做
“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,以前爲農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。小時候家裏困難,種了很多南瓜,都是給豬食,當然家裏也會用來做菜吃,我和爸爸最喜歡吃南瓜了,現在生活條件好了,也偶爾買來吃,還被媽媽笑話說:你父女倆吃了半輩子南瓜還沒吃夠啊!?哈哈,真的很喜歡!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香甜南瓜片的做法步驟
1、老南瓜要選結實、澱粉較多的(用手指按肉較硬的)比較香甜,否則炒起來沒有味道不好吃,去皮洗淨
2、切分開幾等分,再分切成小片
3、鍋熱油下壓碎的大蒜瓣
4、下南瓜片不斷翻炒,均勻受熱
5、炒至南瓜片變軟後,加適量鹽再翻炒幾分鐘
6、待南瓜片變色、軟、粉時,關火盛出裝碟即可!
7、是不是很美味又簡單呢?先嚐一塊試試
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